I pupi cu l'ova affondano le loro radici nella tradizione contadina siciliana.

In passato, erano un modo per celebrare la fine della Quaresima e l'inizio della Pasqua, un periodo di rinascita e speranza.

L'uovo, simbolo di fertilità e nuova vita, era un dono prezioso, soprattutto per i bambini, che lo trovavano al centro del dolce come una sorpresa.

Paese siciliano che vai. nome diverso che trovi:
- pupu cu l'ova
- aceddi cu l’ova
- panarina
- cuddùra
- cudduredda

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Da queste parti si chiamano cullura o cuddùra, con un impasto che va dal morbido tipo pan di spagna, o più biscottato, fino ad arrivare all'impasto del pane vero e proprio. Paese e panificio che vai, impasto che trovi 😀