Vous pensiez avoir raté le grand discours sur la #distillation du premier #hydrolat de l'année, celle du Laurier Noble ? Eh bien nenni, c'est le savonnier qui l'a oublié ... Mais il se rattrape aujourd'hui avec la seconde distillation de l'année !!

Eh oui, c'est l'heure de faire de l'hydrolat de ... tadaam ! Romarin des jardins !!

Alors le Romarin des jardins est, pour les intimes, le Rosmarinus communis". On rajoute Communis parce qu'on ne sait pas exactement de quel taxon il s'agit.
Le taxon, c'est le genre exact de romarin : romarin officinal, romarin machin, romarin truc. Mais là, bien que je me doute duquel il s'agit, je ne l'indique pas, je ne vais pas faire faire une analyse taxonomique dessus, parce que souvent on a des hybridations. Comme avec la menthe ou le thym, par exemple.

Je reviens, je vais changer le flacon, il est plein.

Oui, c'est des flacons de 1 litre. Je mesure, parce que dans ma façon de faire, il est très important de compter 1 pour 1, c'est-à-dire 1 kg de plante fraiche pour 1 litre de distillat. Le distillat recueilli est alors d'une grande qualité, très fort et puissant. On a un peu d'huile essentielle, mais on s'en fiche un peu, c'est plus comme un cadeau que m'offre la plante si elle en donne. J'ai pesé 5 Kg de plante, je distille jusqu'à obtenir 5 litre d'hydrolat. Tiens, regarde : dans le vase de décantation, on voit une ligne jaunatre : c'est l'huile essentielle qui surnage sur l'hydrolat... Pas énorme cette année, il a beaucoup plu et peu de soleil...

Bref, pour cette cueillette, je dois remercier les cueilleuses (j'ai pas eu le temps cette semaine...). On a Candice et Adélia du #centreastro et Nath qui a bravé la tempête entre #forcalquier et #villeneuve04. Un p'tit flacon sera le bienvenu !

Attends, c'est presque fini, je reviens.

Voualà, c'est fini, ça a prit 2h30 pour 5 litres. Il y a vraiment très peu d'huile essentielle, c'est fou... On attend un peu qu'elle se sépare bien dans l'ampoule de décantation et on va mettre tout au frais pour quelques jours avant de filtrer.

Mais ça sert à quoi, le #hydrolat de #romarin finalement ?

Le romarin sur la peau, c'est un truc à faire pour assainir et purifier la peau. Il est mon hydrolat préféré sur le visage (regardez ma peau de bébé, ha) brumisé sur une lingette lavable le matin.
On peut aussi l'utiliser en cuisine, en remplacement du vieux romarin tout sec qui traîne sur l'étagère depuis quoi ... 3 ans ?

A bientôt !

Ah, pour info, regardez la quantité d'huile essentielle pour 5 Kg de Romarin... on a 15ml seulement. Imaginez donc que pour un flacon de 10ml de #huileessentielle de romarin, on a coupé 3,5 Kg de plante, et jeté 3,5 litres d' #hydrolat ... (et je sais pas combien de gaz ni d'eau). À méditer pour avoir une conscience complète !

Je ne le dirais jamais assez : utilisez de l'hydrolat... parce que le soucis, c'est la façon, pas le produit (un peu d' #ecologie ça fait pas de mal)

😘