Noch immer sieht der Elefant im Raum bei vielen Klimadiskussionen eindeutig nach einer #Kuh aus. Untersuchungen deuten darauf hin, dass die Herstellung und der Konsum von tierischen Produkten in der EU für 12–17 % der Treibhausgasemissionen des Staatenbundes verantwortlich sind. Die öffentliche Förderung der Umstellung der #Ernährung macht jedoch nur einen Bruchteil der Ausgaben für grüne Technologien wie Elektroautos und Erneuerbare Energien aus.

Investitionen in nachhaltige #Lebensmittel und insbesondere in die Proteindiversifizierung sind ein Hebel mit größeren Auswirkungen auf das #Klima als die Förderung jedes anderen Sektors.

Ernährung ist jedoch komplexer und kulturell stärker verankert als die Frage, welches #Auto man fährt oder wie #Energie gewonnen wird. Außerdem gehen die Umweltauswirkungen von tierischen Lebensmitteln weit über Emissionen hinaus. Die #Tierhaltung hat Einfluss auf die Luft- und #Wasserverschmutzung, den Flächenverbrauch und den Verlust der #Biodiversität.
https://gfieurope.org/de/blog/die-klima-kuh-im-raum-wie-wir-2024-daran-gearbeitet-haben-echte-klimaschutzmassnahmen-voranzutreiben/