La "carne cultivada", con mayor impacto ambiental que la bovina

Un estudio refleja los problemas de producción que tiene la 'carne cultivada', una alternativa para mejorar la alimentación mundial.

Más Produccion

@Gabriel

Pero si esto se sabe. Todavía no llevaron el proceso a escala industrial para que sea competitivo según ninguna métrica. Capaz sea solución a futuro, depende de hartos factores y está por verse.

@angelastella no está de más que se hayan tomado el trabajo de medirlo y comunicarlo, para moderar delirios

@Gabriel

Me alarma que haya que machacar tanto sobre obviedades. Bueno, capaz para quien no tiene noción de química industrial no lo es, pero entonces ¿por qué opinan sobre lo que ignoran?

@angelastella fuera de joda, mi suegro, que falleció el año pasado, era ingeniero químico, inventó los verdes enzolves, trabajando para Lever, luego Unilever. En las últimas décadas trabajaba diseñando plantas industriales. Un optimista tecnológico patológico, muy de su época. Ya daba como a la vuelta de la esquina la producción de proteína cárnica artificial, como reemplazo de la producción a campo

@angelastella @Gabriel

la producción a campo

De hecho el tema y el problema principal es el feed lock y la alimentación a soja, incluyendo la producción de soja por supuesto. Precisamos el trabajo de los come pastos para mantener y mejorar los suelos y fijación de CO2 en ellos, como lo están desarrollando en base a los conceptos de Allan Savory.

Solo que eso es aun mucho tabaco para los vegetarianos huamnos ..

@utopiarte @angelastella es que para el optimista tecnologico que relataba, ya el engorde a corral (feedlot) era un salto en eficiencia respecto de la producción a campo. Una trampita es que no cuentan las ha para producir el alimento que luego se da en corral

@Gabriel @utopiarte

Con contabilidad imaginativa y ante todo selectiva yo también te dibujo eficiencias extraordinarias. ¿Adivinen que están haciendo mis colegas que laburan con LLMs?

@angelastella @utopiarte el mismo truco hacen en biointensivo, no cuentan la superficie usada para alimentar la usada en el cultivo directo, y suele ser un 60%

@angelastella @Gabriel Y ni se les ocurra mencionar la socialización de los "costos externos".
La sociedad de consumo .. una ganga!
La basura?
Que lo resuelva la comuna y las generaciones por venir ..

(la p*** madre, acabo de pisar 2 cm al lado en una crucera aquí en casa .. el salto que pegue!)
😮

@utopiarte @angelastella ¿que es una crucera?

@Gabriel @utopiarte

Una yarará.

@katow @Gabriel @utopiarte

Es como figura en las taxonomías formales, en efecto.

@angelastella @Gabriel @katow Si, en el video de peertube dice:
"Tanteando una botrops, habrá que verificar si es alternatus o pubescens."

Era pubescens, parece que alternatus es mas grande, menos arisca, no tanto de sierra si no mas bien bañados y tiene como "dentadura" pintada en los labios segun el tipo de Alternatus Uruguay y/o el internet.
👍

@angelastella @Gabriel @katow La verdad, de hecho mirándola bien, podría ser una #Bothrops #alternatus.
Parece que esto son los dientes pintados de los que hablaban en la diferenciación.
Sera question de seguir indagando.

es.wikipedia.org/wiki/Bothrops…
es.wikipedia.org/wiki/Bothrops…

Bothrops alternatus - Wikipedia, la enciclopedia libre

@angelastella @Gabriel @katow Bueno, aqui el video de Alternatus Uruguay al respecto de las diferencias. Si bien el Don se anda entreverando, parece que los labios moteados, como se ve acá en la imagen, es de la Yara, o sea pubescens, mientras la Crucera, o Yarara, tiene una V invertida en el labio inferior, debajo de la mandíbula. Así que por lo visto, hasta el momento todo pubescens. Esta de ahora esta muy tranquila aun. Anduve entreverado así que por el momento no la he llevado a soltar. La cambie hoy de recipiente porque quería dejarlo en uno que tiene agua. La otra noche lo que tenia a mano era un tacho de pintura que tenia pedregullo de pescera adentro. Por lo visto le gusto bastante ya que como mencione, estaba muy mansa y efectivamente parece bastante "gordita".
https://www.youtube.com/watch?v=4lDjtcZcLgM
Yara VS Crucera | Semejanzas y diferencias en juveniles

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