Pawlowa

Ein herrliches #Gebäck oder #Dessert oder zwischendurch - #Pawlowa geht immer.

Puderzucker mit etwas Stärke mischen, Eiweiß steif schlagen, den Zucker einreisen lassen und weiter schlagen, bis die Masse cremig ist. #Vanille unterheben.
Kleckse auf Backpapier geben, bei 100° Umluft ca. 70 Minuten mehr trocknen als backen, im Ofen ganz abkühlen lassen.
Creme: #Mascarpone mit #Sahne mischen, mit Beeren oder Obst + Topping nach Belieben belegen.