maradatschaDinkel-VK und Dinkel, Dinkel-Weizen mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen und ein Dinkel-VK und Dinkel „Toast“.
Alle mit Sauerteig.
#brot #sauerteig
Alle mit Sauerteig.
#brot #sauerteig
Das Toast hat nicht geklappt. Es ist im Ofen nicht mehr genug gegangen. Vielleicht hab ich den Hauptteig zu kurz gehen lassen oder der Sauerteig war nicht fit genug. #brot #sauerteig
Dinkelvollkorn, Dinkel und Roggen; Dinkelvollkorn, Dinkel mit Leinsamen und Kürbiskernen. Nach ~25 Broten ist da schon etwas Routine drin. #brot #sauerteig
Heute mal Brötchen versucht. Über Nacht, so gut wie möglich an das Rezept gehalten https://claudia-earp.de/over-night-sauerteig-broetchen/
Nur den Roggensauerteig durch Weizensauerteig ersetzt. Sie hätten im Ofen etwas Besser aufgehen können, waren aber super lecker. #broetchen #sauerteig
Nur den Roggensauerteig durch Weizensauerteig ersetzt. Sie hätten im Ofen etwas Besser aufgehen können, waren aber super lecker. #broetchen #sauerteig
Sonntagsbacken: Brötchen mit diversen Körnern drauf; Dinkelvollkorn und Dinkel mit Kürbiskernen; etwas weniger Dinkelvollkorn und Dinkel mit sehr vielen Sonnenblumenkernen und Leinsamen #brot #broetchen #sauerteig
