Mastodawn

telefuzzi Apr 9, 2024

Aus Umständen zu einer Tiefkühlpizza gegriffen. #wagner "die backfrische vegane filetstückchen"
https://www.original-wagner.de/produkte/wagner-pizza-die-backfrische-vegane-filetstueckchen-7613287917614

Was zur Hölle soll das? Da ist ein wenig Gekrümel drauf und man kann geschmacklich nichts vom Belag differenzieren, geschweige denn erkennen. Das ist einfach nen halb fluffiger Teig mit was heißem drauf. Mundgefühl irgendwie interessant, aber halt null Geschmack.
Klare Empfehlung, das nicht zu kaufen.
#vegan #veganfood

Wagner Pizza Die Backfrische Vegane Filetstückchen | Original Wagner

Entdecke Die Backfrische Vegane Filetstückchen – belegt mit einer Fleischalternative aus Sojaeiweiß und einer veganen Käse-Alternative auf Kokosölbasis!

Original Wagner

@energiepirat Apr 9, 2024

@telefuzzi Immerhin ließe das genug Raum nach eigenem Geschmack diese Dinger aufzurüsten.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi
Die #vegan #pizzas sind echt eine Katastrophe, egal von welchem #supermarkt noch keine probiert, bei der man nicht sofort einen scheuen Blick zur Mülltonne geworfen hat 😂

@madeindex @telefuzzi Ich verstehe das Konzept der veganen Pizza eh nicht. Die Pizza selbst ist doch vegan. Kann muss man nur noch beim Belag auf ein paar billige Zutaten verzichten, die sowieso nicht schmecken. Pizzabrot ist mir sowieso lieber.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi
Stimmt, die normale #margarita #pizza ist eigentlich schon immer #vegan #teig, #tomatensauce und wunderschöner Industriefett #Analogkäse und dann guten Appettit :pizza_pineapple: XD

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Ah, verstehe, Vegan ist tierfrei, aber kann auch rein künstlich sein. OK.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi
Sind die #vegan #Ersatzprodukte leider meistens auch -> Hardcore #Chemie

telefuzzi Apr 9, 2024

@madeindex @energiepirat Leider ja, finde aktuell planted und greenforce ok. Meinung oder Alternativen dazu?

@energiepirat Apr 9, 2024

@telefuzzi @madeindex Kenne ich nicht.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@telefuzzi @energiepirat
#greenforce ist der #burger von #Rewe oder? Die Hauptbestandteile sind ja meistens Erbsenproteine usw. aber die Gewinnung davon, der Geschmack und die Klebemasse sind meistens das Problem. #Planted kenn ich garnicht, ist das gut? 🌱 😀

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Das habe ich auch so festgestellt. Ich lebe nicht vegan. ich lasse nur Flsich, Fisch, Eier und andere Produkte aus Tieren überwiegend weg.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi Finde jeder wie er kann und möchte, wenn man bewusst isst, gehört man schonmal zur guten alten Minderheit denke ich 😀 👍
Schaffe auch noch nicht nur #vegan, ist halt echt aufwendig und teuer wenn man auch noch gesund und #bio essen will 😅

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Allerdings. In jedem Fall.

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi gilt immer, vegan isses eigentlich sogar einfacher.

Merkt eins allerdings erst, wenns schon n paar Monate richtig dabei ist (das ist ne Feststellung & null als Angriff oä gedacht, wir sind alle mal Omnis gewesen & die meisten haben ihre Zeit gebraucht, komplett umzusteigen)

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi

Habs schon oft monatelang durchgezogen, aber jedesmal am Ende nur noch das gleiche gegessen, Gewicht verloren, viel mehr Geld ausgegeben weil die Veganen Fertigprodukte im Bioladen sehr teuer sind leider. Aber wenn man eh viel kocht Stimme ich dir voll zu! 👍

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi ja, vegan muss eins uU mehr essen & definitiv gucken, dass die Nährstoffe stimmen. Aber wenn eins sich da mal n paar Wochen dahinter geklemmt hat, läufts idR automatisch. Ist wie immer alles Gewöhnungssache.

Wenn du zb hier dem vegan # folgst, bekommst du jede Menge Input zu leckeren (& schnellen) Rezepten. Ich wurde zb mit vietnamesischem Tomaten-Tofu gefoodfluenct ;)

Nur von Fertigprodukten ernähren ist ja auch omni keine gute Idee, weil eben Nährstoffe

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi fehlen, aber die Sachen sind halt hilfreich, wenn eins grad keine Löffel zum kochen übrig hat.

Aber vegan kochen ist halt eigentlich nicht anders als omni.

Hier gab's am Samstag zb Buletten mit Kartoffelstampf, Sauce & Bohnen. Die Buletten waren halt aus Linsen.

Eins kann so ziemlich jedes Essen veganisieren. Aber manchmal brauchts dafür halt Inspiration von außen. Dafür ist das Internet halt großartig. :)

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Absolut, muss mich echt mal, hinter den #Hashtag hängen, danke für den Tipp!
Den #vietnamnesischen #Tomaten #Tofu hat nichtmal ein Freund aus #Vietnam gut hinbekommen, nach #Rezept von seinem Vater, wie war dein Resultat? 🍅 😅

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi großartig. Und der ist wirklich einfach zu machen.

Genau wie General Tso's Tofu oder Tantanmen Ramen oder vegane Okonomiyaki.

Hach, es gibt so viele leckere Dinge.

Ich kann dir auch n paar Youtube Kanäle empfehlen, wenn du magst

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Schick mir bitte das #Rezept bzw. gerne auch die Quelle wo die Rezepte gut sind, du scheinst schon viel ausprobiert zu haben 😀

Seitansbraten Apr 10, 2024

https://www.eat-this.org/vietnamesischer-tomaten-tofu/

https://youtu.be/CxHYxU-wuR4?si=qiLWppcgYYfP9OEI

https://youtu.be/2DnezXrRVAQ?si=CkoB-OnMZ4-O52v6 (das ist nur eins von diversen Rezepten & das Ei hab ich mir geschenkt)

https://www.dailyvegan.de/2017/03/23/okonomiyaki-japanische-pfannkuchen/

Yeoung Man Cooking kann ich, genau wie dailyvegan, komplett empfehlen. Außerdem natürlich fitgreenmind & Rainbowplantlife, aber es gibt so viele, das wären diverse Tröts mit Links :)

Vietnamesischer Tomaten-Tofu

Unser vietnamesischer Tomaten-Tofu. Supereinfach gemacht, steht fix auf dem Tisch, zelebriert Tomaten, wie kein Gericht und günstig ist es noch dazu. Yeah!

Eat this!

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex ach ja...

https://youtu.be/62SHy24qhPc?si=5G_bABYtPAXyHRkP

Das mach ich zwar nie genauso (gilt eh für 90% der Rezepte 🙈), aber grundsätzlich n geiles Rezept.

The BEST Peking BBQ Sandwich

YouTube

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten sieht richtig gut aus 😋

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten
Danke, werde ich auf jedenfall probieren!!! 👍

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi Alles ist Chemie.

Würden wir die chemische Zusammensetzung von Käse oder Äpfeln aufdröseln, würds niemand mehr essen wollen.

Allerdings sindt HVP eben was sie sind: hochverarbeitet. 95% der HVP in Supermärkten sind btw omnivor, da redet nur niemand drüber

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Was klingt denn so schlimm bei Bio-Äpfeln? 😂
HVP = #HydrolyzedVegetableProtein?
Habe vor kurzem rausgefunden das in #Deutschland Stoffe die während des Produktionsprozesses Verbindungen eingehen oder sich in Bestandteile Spalten nicht bei den Inhaltsstoffen gelistet werden müssen, werde da bald mal einen Post zu schreiben mit paar Beispielen. 😜

Also meinst du da sind auch tierische Bestandteile drin? 🤯

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi glänzende Äpfel: Bienenwachs. Konventionelle Bananen: Citosan aus Schalen von Krebstieren.

Aber eigentlich meinte ich: wenn da einfach steht 'enthält Schweinefleisch, Rinderleber, Gewürze, Schwarten, Nitritpökelsalz' dann kaufen das die Leute, die meisten lesen nicht mal nach, weil 'is ja normal, nech'.

Würden da aber die Bestandteile von Schweinefleisch aufgelistet stehen...

Und bei veganen Produkten wird halt das, was beim Schwein nicht aufgedröselt

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi wird, durch pflanzenbasierte Zutaten ersetzt. Und die stehen dann halt alle als Inhaltsstoffe da. Und schon ist es 'böse Chemie'

Kein Omni liest, was in Meica Würstchen aus dem Glas steckt, im Leberkäs beim Bäcker oder im Schnitzel für 8,99 inklusive Pommes & Salat im Biergarten. Weil naja ist halt alles gewohntes Essen.

Aber wehe, ich setz mich mit meinem selbst gemachten Seitanschnitzel daneben, das mit Sicherheit nicht ungesünder ist.

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Kann dir #Schirmpilz und #Bovist -schnitzel im Herbst empfehlen, schmeckt finde ich sogar noch besser 😋 Da sind die dann auch alle neidisch 😂

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi ich weiß, ich kann nur keine Pilze sammeln gehen & zu kaufen gibt's die selten.

Ich bin mit Parasolpilzen aufgewachsen, mein to-go bei Frikassee sind Austernseitlinge, für pulled 'Pork' Kräuterseitlinge, ich liebe Pom Pom Steaks oder Shawarma aus Portobello & Shiitake Speck ist ultra lecker.

Es spricht allerdings auch überhaupt nichts gegen Seitan :)

Und hier ebenfalls beliebt sind Kohlrabischnitzel :)

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi

Krass was es schon alles so gibt!
#Kohlrabischnitzel ❤️ Anderes #Wurzelgemüse als #Schnitzel ist auch sehr sehr #lecker

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Das mit #Citosan ist ja crazy 🤯

@energiepirat Apr 10, 2024

@madeindex @Seitansbraten @telefuzzi In Bio-Äpfeln? Alsoon Pferde-, Esel- und Elefantenäpfeln verstehe ich das. Die esse ich aber nicht.

Seitansbraten Apr 10, 2024

@energiepirat @madeindex @telefuzzi das mit den Bestandteilen gilt zb für Schweineborsten beim Brot (Enzym zum feucht halten) oder Dinge in der Bierproduktion (hab grad vergessen, was es da war)

@energiepirat Apr 10, 2024

@Seitansbraten @madeindex @telefuzzi Hm, das ist auch mir völlig unbekannt. Für mich gubt es beim Bier genau vier Zutaten: Reines Trinkwasser, Hefe, Malz und Hopfen. Lediglich das Malz kann um andere Zuckerträger angereichert werden. Früchte oder Honig zum Beispiel.

Seitansbraten Apr 10, 2024

@energiepirat @madeindex @telefuzzi es war irgendwas beim Filtern. Aber ich habs wie gesagt vergessen, was genau da war

@energiepirat Apr 10, 2024

@Seitansbraten @madeindex @telefuzzi Das könnte sein. Borsten sind aus Keratin.

Seitansbraten Apr 10, 2024

@energiepirat @madeindex @telefuzzi nee, die sind ja beim Brot. Beim Bier wars was anderes.

Aber ist eigentlich auch egal, es ist halt einfach nicht immer alles vegan was danach aussieht (ich hab hier zb n Bäcker, der aus unerfindlichen Gründen der Meinung ist, er müsse Eier in seinen Brezelteig tun 🙄)

@energiepirat Apr 10, 2024

@Seitansbraten @madeindex @telefuzzi Eier - im Breznteig? Das schmeckt doch dann ganz anders! Mag sein, dass das gut ankommt, Dann sind es aber keine Brezn mehr. Anderes rezept, anderes Produkt.

Seitansbraten Apr 10, 2024

@energiepirat @madeindex @telefuzzi I know, keine Ahnung, was das soll

Seitansbraten Apr 10, 2024

@energiepirat @madeindex @telefuzzi vegan: so viel Tiervernutzung wie nur eben möglich verhindern.

Alles andere ist maximal Bonus

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Das schlimmste für mich ist das Palmöl.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi
Zum Glück wird mittlerweile bei extrem vielen Sachen ohne #Palmöl raufgeschrieben. Ein Freund von mir aus #CostaRica hat gesagt das der #impact von #Ananas wohl noch viel viel schlimmer sein soll, da für die der unberührte #Urwald dort abgeholz wird und die komplett ohne Unkraut wachsen müssen also #hardcore Mengen #pestizide. Die Ananas aus Costa Rica geht wohl unter anderem zu großen Teilen an #Deutschland. 🍍 🇨🇷 ➡️ 🇩🇪

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Echt? Wahnsinn. Ausgerechnet im Umweltbewußten Costa Rica. Ichesse schon lange keine Ananas mehr. Aber das ist nicht der Grund. Wir sollten hier Ananas anbauen. In Treibhäusern,. Schade dass FJS es damals nicht getan hat: Er wollte Ananas in Alaska anbauen, wenn er die Kanzlerwahl verliert.

MadeInDex 📰🌎Apr 9, 2024

@energiepirat @telefuzzi
Ja, absolut, Deutschland ist mit Gewächshäusern komischerweise weit hinter den Niederlanden obwohl Nachbarn 😢 Hahah wer ist FJS?

@energiepirat Apr 9, 2024

@madeindex @telefuzzi Die Frage sollte lauten: Wer war FJS? Franz Josef Strauß. Bundestagswahl 1980 nicht gewonnen.

@energiepirat Jun 1, 2024

@madeindex @telefuzzi Franz Josef Strauss hat einst gesagt, falls ihm (habe vergessen, was es war) nicht gelänge, ginge er nach Alaska. Ananas züchten. Wäre zu schön gewesen, aber dann hätten die dort abgeholzt. Warum baut man die Teile nicht in Gewächshäusern in der Wüste an? Bewässerung mit entsalztem Meerwassser.

MadeInDex 📰🌎Jun 1, 2024

@energiepirat @telefuzzi

Ananas sind wohl sehr anspruchsvoll vom Boden, deswegen MUSS der #Regenwald in #CostaRica gerodet werden 😂

#Ananas klappt dieses Jahr wohl auch in #Deutschland, gab überall Setzlinge zu kaufen :)

Das #Klima löst die Probleme anscheinend von selbst 😋

@energiepirat Jun 1, 2024

@madeindex @telefuzzi Genug Wasser für drei Regenwälder hätten wir im Moment ja auch. Ich hatte mal einen Garten mit Pflanzringen. Dort habe die Köpfe von Ananas eingesetzt und den Nachbarskindern weisgemacht die würden dort wachsen. War eine Riesengaudi. Die hattenihren Spass. Sie haben es auch gleich gemerkt aber mitgespielt. Ihre Eltern waren nicht so clever...

MadeInDex 📰🌎Jun 1, 2024

@energiepirat @telefuzzi
🤣 🤣 🤣 Made my day

@energiepirat Jun 1, 2024

@madeindex @telefuzzi Es war köstlich. Ja, Ich habe die Ananas gegrillt. Schmeckt super.

@energiepirat Jun 1, 2024

@madeindex @telefuzzi Regenwaldboden ist nicht so fruchtbar, wie man meint. Der Amazonasregenwald würde ohne den massiven jährlichen Eintrag von Saharastaub gar nicht so üppig sein. Diese Art Böden laugen nach der Rodung auch schnell aus.

MadeInDex 📰🌎Jun 1, 2024

@energiepirat @telefuzzi

Absolut, deswegen meistens auch #Brandrodung 🔥 🌴 und nachdem der #Boden erschöpft ist, die nächste Brandrodung 😓

https://de.wikipedia.org/wiki/Brandrodung#Wirkung_auf_den_N%C3%A4hrstoffkreislauf

Brandrodung – Wikipedia

Bäume verschenken im Regenwald Jun 2, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi
Das können wir komplett so unterschreiben. Hier ein paar Infos dazu garniert mit #Greenwashing: https://social.tchncs.de/@PlantacionesEdelman/111675714699311311

Bäume verschenken im Regenwald (@[email protected])

Attached: 2 images Neulich im #Penny Supermarkt, kurz vor Weihnachten: Ananas aus Costa Rica. "Forest Gold Pineapples" stand dort. Indirekt wird behauptet, #Ananas würde im Wald wachsen. Das genaue Gegenteil ist der Fall. Ananas wird auf in der Regel gerodeten Flächen mit direktem Sonnenlicht angebaut. Welche Umweltschäden zudem durch den Ananasanbau in Monokultur in #CostaRica entstehen, und wie so eine Ananasplantage aussieht, erfährt man hier: https://plantacionesedelman.com/warum-ananas-der-regenwald-und-der-grose-soldatenara-nicht-kompatibel-sind/ #Greenwashing #Regenwald

Mastodon

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi Analogkäse war nie vegan

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Kommt drauf an, oft nicht aber zb. "#veganer #Käse" ist auch #Analogkäse, hab nochmal nachgeschaut war mir unsicher 😅 "Der Begriff Analogkäse bezieht sich auf Analogie (Übereinstimmung, Entsprechung), scheint aber oft getrennt verwendet zu werden XD
https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%A4seersatz

Käseersatz – Wikipedia

MadeInDex 📰🌎Apr 10, 2024

@Seitansbraten @energiepirat @telefuzzi
Der #vegane #Käse von #Lidl ist der beste den ich bisher gefunden habe, hast du irgendwelche Empfehlungen, am besten noch #Bio?

Seitansbraten Apr 10, 2024

@madeindex @energiepirat @telefuzzi Bio höchstens noch Dr Mannah, aber das ist Weichkäse.

Ich kaufe tatsächlich nur selten veganen Käse, wenn ich mal welchen aufs Brot mag, nehm ich Noa oder mal die Rewe Eigenmarke, für Aufläufe den Milram Auflaufzeit, der echt gut ist.

Es gibt tolle vegane Weichkäse, aber die vertrage ich nicht (also Weichkäse). Für zb gebackenen Camembert oder Ofenkäse empfehle ich den Der Cremige von Dr Mannah.