Cuando una receta requiere mantequilla en pomada no sirve la mantequilla fundida ¿Cómo arreglarlo?: Cuando hacemos una receta en la que necesitamos mantequilla ablandada o a punto pomada, lo mejor es dejarla el tiempo necesario a temperatura ambiente. Y en caso de necesitar ablandarla rápidamente, lo ideal es cortarla lo más fina posible o rallarla, así adquiere la textura deseada a la mayor brevedad. No se recomienda calentar en el… https://www.gastronomiaycia.com/2024/04/02/cuando-una-receta-requiere-mantequilla-en-pomada-no-sirve-la-mantequilla-fundida-como-arreglarlo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TrucosdeCocina #grasas #mantequilla