#Geschmacksbombe Dreierlei-Knoblauchbutter - nach #Ottolenghi

#Knoblauch + #schwarzerKnoblauch + #Kümmelsamen + #Petersilie + #Butter + Salzpfeffer

Der Kümmel wird geröstet, 1 Knolle Knofi im Backofen weich gebacken, dann im Mörser beides mit etwas frischem Knoblauch, schwarzem Knoblauch und SalzPfeffer im Mörser zu einer Paste zerstoßen, dann mit Butter und Petersilie zu einer feinen Paste verrühren.
Zugegeben, sieht nicht so toll aus - aber es schmeckt so genial... !