🔥🐽 Heute Nachmittag die #Vorbereitung für den #Krustenbraten für morgen...
#Schwarte salzen, für 3 Stunden in #Salzlake einlegen, anschließend mit der #Marinierspritze bearbeiten und dann ab mit dem #Schweinchen in den #Kühlschrank.
#Neimigrillt
#BBQClub #Grilljunkies #foodporn
#ElFuego #Rösle #Thüros #Flammkraft #Landmann #Schickling #Enders #Weber #Napoleon
#Grillen #Smoken #Cooking
🔥🐽 Der #Krustebraten hat es sich mittlerweile zwischen #Ripperl, #GelbeRüben,#Lauch und angebratenen #Zwiebeln auf dem #Grill gemütlich gemacht.
Der Griller bekommt noch den Rest vom #Starkbier 🍺 das von der #Marinade zum #Kruste einpinseln übrig bleibt 😋
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🔥🐽 Der #Krustenbraten heute war leider kein Erfolg 😒
#Kruste zu schwarz und einfach nicht so knusper wie sie sein soll
Fleisch irgendwie fad
#Soße zu hell und zu dünn
Beim nächsten mal muss ich da gravierend was an der #Zubereitung ändern...
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Neimi