Ich bereite schon mal Dinge für heute Abend vor…

Rote-Zwiebel-#Salsa mit Paprika
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Nopi

#Paprika in der Pfanne grillen + in sehr dünne Streifen schneiden. Rote #Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Mit #Apfelessig #Sumach Zucker Salz + fein gehackter #Petersilie mischen.

Tipps zum #Zwiebelschneiden: https://www.derstandard.at/story/3000000270707/wie-sich-beim-zwiebelschneiden-der-traenenfluss-verringern-laesst

"Um Tränen zu reduzieren, empfiehl sich erstens die Verwendung des schärfsten #Messers im #Haushalt. Und zweitens sollte der Schneidevorgang möglichst langsam erfolgen."

#Zwiebel #Haushaltstipps

Frisch geblogt:

Fertiggerichtetest, Tuben, Schwein und Kräuter/seitlings/kartoffeln

Mikrowellenessen hat einen großen Vorteil. Es ist schnell heiß und fertig. Damit erschließen sich meist die Vorteile. Gut ist es dann, wenn man das aufzuwärmende Mahl am Vortag oder so selbst hergestellt hat. Kommt es direkt aus einem Supermarkt oder Discounter, ist das Ergebnis mindestens zweifelhaft. Dieser Tage habe ich etwas auf den ersten Blick interessantes entdeckt und es wanderte […]

https://herdnerd.de/2025/05/19/fertiggerichtetest-tuben-schwein-und-kraeuter-seitlings-kartoffeln/

#Butter #Dose #Frühlingszwiebel #Kotelett #Kräuterseitling #Kritharaki #Lachs #Milch #Risoni #Schweinerücken #Senf #Soße #Stampfkartoffeln #Tube #Zwiebel #herdnerd

Stockenboier Früh-Lauch-Winter-Heckenzwiebel 😅😋

Eigenes Saatgut mit lässiger Einkreuzung. Samen hab ich von einer Frühzwiebel, die ich ausblühen hab lassen. Da bei uns aber viele Zwiebel, Schnittlauch, Knoblauch etc. blühen darf, ergab es eine interessante neue Sorte.

Sieht aus wie schlanker Lauch, hat eine kleine Zwiebel wie Frühzwiebel und macht Babies wie die Winterheckenzwiebel.

#direktsaat #selbstversorgergarten #gemüseanbau #klimafittergarten #artengartler #Gemüse #zwiebel #dauergemüse

Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney
#vegetarisch

#Hefeteig machen.

Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel braunem Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.
#Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten.
Teig ausbreiten, mit #CremeFraiche bestreichen + dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas von dem Chutney darüberträufeln.
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen.

Mega cremiger Spinat
#vegetarisch #simpel #schnell gemacht

#Zwiebel anbraten, die Hälfte herausnehmen. Zum Rest #Knoblauch #Muskat + Mehl geben, mit Sahne ablöschen. #Spinat zugeben + garen. #CremeFraiche #Pecorino #Schnittlauch Pfeffer zugeben, rühren. Mit #Zitronensaft abschmecken.
#Pinienkerne mit #Olivenöl rösten, mit #Paprika bestreuen, zu den separierten Zwiebeln geben.
Den Spinat mit den Pinienkernen bestreuen und mit geriebenem gebeizten #Eigelb bestreuen.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114331916293754367

#Zwiebel #Pilz #Salami #Pizza

#Dinner #HelsKitchen #FoodPorn #PizzaPorn