Ich esse sehr wenig #Zucker und kaufe maximal zwei Kilo davon im Jahr, eher weniger. #Bio finde ich persönlich schon wichtig. Bei #dm gibt es nur Rohrzucker aus Brasilien, der also um die halbe Welt geschippert wurde für knapp zwei Euro das Kilo. Da dachte ich mir: gehst Du mal zum #Denns' und kuckst ob da vielleicht was aus Deutschland oder Europa geht. Ja: Ein Kilo Rübenzucker für fucking € 4,98 !!! - ooh, aber 37% weniger Klimaschaden.
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Halloween steht vor der Tür und viele Kinder können es kaum erwarten, an den Haustüren um Süßigkeiten zu bitten. Doch Lollies und Co. sind nicht nur überzuckert, einige enthalten bedenkliche Zusatzstoffe. Mit ein paar Kniffen lässt sich das Fest gesünder gestalten.
Wärmende #Gemüsesuppe
#Knollensellerie #Karotten #Lauch (#Porree) #Kartoffeln #Tomate
in #Butter angebratene Zwiebeln und gerösteter #Knoblauch
#Ziegenfrischkäse mit #Thymian
#Tomatenmark #Senf (mittelscharf) #Rapsöl #Apfelessig
#Gemüsebrühe; #Salzmischung (u. a. mit FleurDeSel, Timutpfeffer, Macis)
#Masala (Currymischung) #Sojasauce #Zucker #Rosmarin #Petersilie #Tamarindenpaste #Pfeffer (gemahlen)
serviert neben einem herzhaftem #Roggenbrot mit #Kümmel. #worklifebalance #fedilz
Lange galt Fruchtzucker als besonders natürlich und gesund, wurde sogar eigens beworben. Doch die Fructose hat eine Schattenseite, wie immer mehr Studien enthüllen: Wird sie Lebensmitteln künstlich zugesetzt und in Mengen genossen, kann sie dick und krank machen. Doch wo steckt Fructose drin? Und was macht sie so schädlich? Fruchtzucker ist eigentlich ein natürliches Süßungsmittel, […]
ZUCKERRÜBEN per BAHN . 12.2022 VERLAD SIGGENTHAL AG [2K | UWQHD]
RÜBENZUG ENTLADEN AARBERG ZUCKERFABRIK
Zucker: Genuss um welchen Preis?
Zucker hat eine 500-jährige Geschichte. Die Abhängigkeit von Zucker hat Kolonialisierung, Sklaverei und Zwangsarbeit gefördert. Die erste Folge führt nach Europa, in die Karibik, nach Nord- und Südamerika sowie in die Anrainerstaaten des Indischen Ozeans. Dabei werden die dunklen Seiten des "Weißen Goldes" beleuchtet – von Christoph Kolumbus bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts.
https://www.arte.tv/de/videos/118256-001-A/zucker-genuss-um-welchen-preis-1-2/
Zucker hat eine 500-jährige Geschichte. Die Abhängigkeit von Zucker hat Kolonialisierung, Sklaverei und Zwangsarbeit gefördert. Die erste Folge führt nach Europa, in die Karibik, nach Nord- und Südamerika sowie in die Anrainerstaaten des Indischen Ozeans. Dabei werden die dunklen Seiten des "Weißen Goldes" beleuchtet – von Christoph Kolumbus bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts.
Die (französische) Fleischindustrie hat Absatzprobleme, macht Fleischalternativen verantwortlich und will #Wurst, #Schnitzel, #Steak & Co. deshalb exklusiv nutzen.
Die Zuckerindustrie dagegen 🤷
Beim Blick auf vorrätige Zuckeralternativen zeigt sich, daß die ganz selbstverständlich xy-Zucker oder Zuckeralternative heißen.
Wo ist deren Zuckerwatte & #Donuts futternder Politikerdarsteller?
(bei #Birkenzucker dachte ich früher allerdings, das wäre iwie aus Birken extrahierter #Zucker ;)
Maria von Bolla (ANTIFA uLTD.)
RiffReporter
Torsten Larbig
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