Warum Keimlinge hungern MÜSSEN (das Geheimnis extremer Wurzeln)

https://www.youtube.com/watch?v=ymjABsD2_N4

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'Pflanzen, die an seltsamen Orten wachsen' Gut, die Bäume haben sich nicht absichtlich an die äußerste Kante der Kreideküste gestellt, aber inzwischen wachsen sie halt da und krallen sich nur noch mit den Wurzeln an der Oberseite des Kreidefelsens fest.

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„Die Krone einer ausufernden Weide spiegelt sich im Fluss, als sähe man ihre Wurzeln darin.“ [Anna Kaleri]

Wo beginnt das eine und wo endet das andere? Der Himmel gespiegelt im Wasser. Oben und unten durcheinander gebracht. Warum heißen die ausufernden Äste, ganz oben im Baum zusammengeballt, Kronen? fragt das 70jährige Kind seine Eltern, die wie immer beharrlich schweigen. Eine Konstante im Leben des Kindes ist dieses Schweigen, das es immer brechen wollte. Eine Zeitlang hat es gequengelt, dann aufbegehrt, aber das Schweigen blieb standhaft. Das Schweigen stand wie eine Mauer zwischen dem Kind und den Eltern. Dann sind die Eltern gestorben und auch ein Teil des Kindes ist damals gestorben. Aber jetzt steht es hier in der Blüte seiner 70 Lebensjahre und beginnt wieder Fragen zu stellen. Wenn die Eltern nicht antworten, denkt es, vielleicht zum ersten Mal in seinem Leben, frage ich eben den Fluss. Und der Fluss antwortet, indem er die Krone so spiegelt, als wäre sie eine Wurzel. Und das Kind versteht.

Auf dem Gelände des Skywalk in Scheidegg im Allgäu: eine Skulptur der Künstlerin Martina Gast, gefertigt aus einem Baumstumpf mit einer Kettensäge. Das Gesicht ist leider nicht mehr vorhanden, also habe diese Ansicht gewählt.

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Henning Lühr hat 6 internationale Kochbücher mit Rezepten aus allen Erdteilen mit vermeintlich „urdeutschen“ Gemüsesorten veröffentlicht: #Grünkohl, #Spargel und #Kartoffel. Das 4. enthält Rezepte mit #Knollen, #Rüben und #Wurzeln, einer internationalen Multi-Kulti-Gesellschaft von #Gemüse-Sorten. Das 5. ist dem UN-Jahr der #Hülsenfrüchte gewidmet. Das 6. enthält Rezepte mit #Zwiebeln und #Lauch. Der Reinerlös wurde gespendet.

 https://de.wikipedia.org/wiki/Hans-Henning_Lühr

#Kochbuch #deutsch #Rezept

Ähm ... tschuldigung?! 😅
Jetzt übertreibt der Westhof aber bei seinem Gemüse 😅

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