Ich hab gestern Nachmittag den Computer gegen den Tisch in meiner Küche getauscht und mich mit Brotbacken beschäftigt. Ich sag nur: dehnen und falten. Alle 30 Minuten. 🤓

Das Ergebnis waren zwei Rotkorn-Nussbrote (Vollkorn), die innen fluffig, außen knusprig und sehr lecker geworden sind. Die habe ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. Das Rezept steht im Brotbackbuch Nr. 3 von Lutz Geißler. #rotkornweizen #sauerteigbrot #sauerteigliebe #ploetzblog #walnuesse #urkorn