Mastodawn

Waldmeister im Garten // Sweet woodruff in the garden #Foto #Fotografie #photo #photography #Garten #Natur #Waldmeister #garden #nature #sweetwoodruff

Zeit für Gesundheit Trier May 16

Waldmeister-Sirup selber machen | #PinfsKochstudio

Waldmeister Sirup selber machen – mit dem wichtigsten Tipp, den viele vergessen: anwelken! Rezept, Sammelhinweise und Sicherheitsinfos zu Cumarin.

https://www.zeit-fuer-gesundheit-trier.de/waldmeister-sirup-selber-machen/

w11.haus Jun 9, 2024

Holunderblüten‑Waldmeister‑Sirup

Ein erfrischender Sommer‑Sirup aus frischen Holunderblüten und duftendem Waldmeister – perfekt für Limonaden, Desserts oder als krönender Abschluss für den Tag. Zutaten 10 Liter Wasser 10 kg Zucker 50 g Zitronensäure 356 g frische Holunderblüten 50 g getrockneter Waldmeister Zubereitung Zuckerlösung anrühren: Zucker und Zitronensäure in 10 Liter kaltem Wasser vollständig auflösen. Den Topf abkühlen lassen, bis die Temperatur etwa 37 °C erreicht. Blüten […]

https://w11.haus/371

Frank Hamm 🏃‍➡️👟🥾🌻May 26

Es gibt Dinge, die kann man nicht kaufen. Für alles andere gibt es Eis.

#Bingen #Waldmeister #Minze

Blake Patterson May 18

Where, in the U.S., can I find a candy or beverage or some other consumable that will allow me to experience the European "woodruff" (Waldmeister) flavor, coming from the Woodruff (Galium odoratum) plant.

This flavor is apparently, "a unique herbal flavor best described as a blend of sweet vanilla, freshly mown hay, and almond, with subtle undertones of cinnamon and cherry.”

I've just learned of this apparently popular flavor and am curious.

#food #flavor #Woodruff #Waldmeister #europe #candy #beverages #culinary

Iridie May 2

Wunderlauch-Butter und Maibowle für unsere Gäste heute. War DAS lecker!!!

#wunderlauch #waldmeister #maibowle #wildeküche

Iridie May 1

War heute pflücken, #Waldmeister für die #Maibowle, haben morgen Gäste. Und Berliner #Wunderlauch. Wollte ihn kennenlernen und vielleicht eine Wunderlauch-Butter draus machen. Muss noch rausfinden was ich mit den Zwiebeln und #Bulbillen machen kann. Als letztes #Sauerampfer für Nudeln mit Frischkäse. Es war wundervoll! Ein paar #Veilchen habe ich auch gesehen und eine gepresst. Auf Bild 6 sind #Herbstzeitlose?!? Achtung, giftig!!!

Ron Revog May 1

#Waldmeister ist nicht nur lecker, sondern auch ein schöner Bodendecker für eher feuchte, kieshaltige Böden.

Eule

Apr 30

Jeder tanzt auf seine Weise, mein Waldmeister im Halbschatten kurz vor der Blüte, genau richtig vom Timing! Ich lasse den immer im Wasser ziehen, dazu dann den Wein=Schorle. ‚Tanz in den Mai‘ #Moin ☀️ #FotoVorschlag #Garten #Waldmeister #Fotografie

Ron Revog Apr 27

Gerade ein Super-Waldmeistereis mit natürlichem #Waldmeister gemacht.

#Rezept:
200g vegane Sahne
250g Hafermilch
1 Zitrone
Handvoll Waldmeisterblätter
120g Zucker
1 Päckchen Zitronensäure
Msp Xanthan

1. Waldmeisterzucker:
Waldmeister sammeln, Blätter zupfen waschen und trocknen. (zwei Tage auf Küchentuch ausgebreitet liegen lassen). Dann Zucker und Waldmeister mit Stabmixer pürieren, bis vom Waldmeister nix mehr zu sehen ist und der Zucker leicht grün ist. Sollte jetzt nach Waldmeister duften und schmecken. ½ bis 1 Päckchen Zitronensäure einrühren je nach Geschmack. Das erinnert schon an Brause.
2. Eis:
Zitronenschale abreiben + Zitronensaft+ Sahne+Hafermilch und den Waldmeisterzucker verquirlen. Am Schluss Xanthan mit Schneebesen einrühren und ab in die #Eismaschine.

#Eis
#Vegan