#cookbook TEASER! one of my favourite Hungarian desserts, the Gundel Pancake! Of course made vegan. Absolutely delicious! Recipe in my upcoming #vegancookbook . Sign up for newsletters at www.cookingwithmarchi.com
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lundi matin.

pancake maison (végane et sans gluten youpi) aux myrtilles, avec un peu de sirop épais de poire (Birnensaft en Suisse-allemand, je ne crois pas que l'on en trouve en France) et des fleurs de bourrache.

pour les pancake j'ai mis
farine de sarrazin et de chanvre, polenta de maïs, noisettes moulues, une cuillère de sucre roux et un peu de psyllium
j'ai ajouté de l'huile d'olive italienne et de l'eau gazeuse.

ils sont moelleux et plein de petites bulles.

un régal. bonne semaine à vous !

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It’s a pancake Jim, but not as we know it… 🖖🏻met #amandelmelk 🌱❤️
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