Tein ekaa kertaa ikinä pizza biancoa. En taida jatkossa enää muuta tehdäkään!
Sen biancon tein silein, että tofua murskaksi, purkki chilikaurafraichea, pari valkosipulin kynttä silpuksi, turaus sitruunamehua ja oliiviöljyä, mausteita ja sekottimella sörsseliksi. Sitten kasviksia ja vuustoa päälle.
#pizza #PizzaBianco #vegaani #veganismi #GoVegan #ruoka #kasvisruoka #FoodToot
Toimiluvat poies tällaisten kasvattamoiden pyörittäjiltä.
Laitoin illalla herneitä likoamaan varsin isoon kattilaan.
Aamulla tarkistin tilanteen ja totesin, että, #herneet pitää laittaa isompaan kattilaan. Kaatuivat n. 1/3 aiempaa isompaan.
Aloin jtn tunti sitten niitä keitellä, ja nyt mietin, että pitääkö ottaa esiin vieläkin vaan isompi #kattila.
Mutta AiiiJettä, miten jo himottaa ize tehty #kasvishernari!
EDIT: Mahtu se! En enää isontanut kattilaa.
#hernari #hernekeitto #kasvishernekeitto #ruoka #kasvisruoka #veganismi #vegaanius #vegaani
1/2 BBC World Weekendissä parhaillaan haastattelu siihen liittyen, että eri tahot ovat arvioineet, että maailman vegaanipääkaupunki on tällä hetkellä #Varsova.
Haastateltavana asian tiimoilta on puolalanen ruokatoimittaja (älkää pyytäkö kirjoittamaan nimeään!).
Kertoo, että johtuu siitä, että Puolassa köyhyys niin kommunistiaikana kuin sitä ennen tarkoitti sitä, että lihaan ei ollut varaa, jolloin maassa on vahva #kasvisruokaperinne.
Pavel Tahkovuori & Benjamin Pitkänen - Rakkaat eläimet, joita syömme
Tärkeä kirja, jossa paljon faktatietoa tuotantoeläinten kaltoinkohtelusta, veganismista, vallankäytöstä ja nykyisestä tehomaataloudesta ylipäänsä. Vaikka monet asiat olivat jo ainakin itselleni ennestään tuttuja, tähän kirjaan oli koottu olennaisimpia asioita em. teemoihin liittyen.
Ainoat miinukset liittyvät muotoseikkoihin. Kokonaisuus oli vaikeasti hahmotettava ja pitkät luvut oli jaoteltu todella moniin alalukuihin. Olisin kaivannut selkeämpää rakennetta. Kielioppi hoiperteli monessa kohdassa (esim. sivulla 168 "...liha on pelannut tärkeämpää osaa ihmisten ravinnossa") ja vaikka ymmärrän hyvin, että eläinten ja ihmisten keinotekoista rajaa rikotaan kutsumalla eläimiä "hän"-pronominilla, se teki lukemisesta hankalampaa.
Mutta suosittelen silti! Empatian ja lähimmäisenrakkauden pitäisi ulottua ihmisistä ja lemmikeistä myös muihin elollisiin olentoihin asti.
Oikeutta eläimille -järjestön järjestämä Vegaanihaaste on päättymässä. 14:ttä kertaa järjestetty Vegaanihaaste ylsi tänä vuonna osallistujaennätykseen ja sai vähintään 28500 ihmistä vastaanottamaan haasteen käyttää ainoastaan kasvipohjaista ravintoa vuoden 2025 ensimmäisen kuukauden ajan. Osallistujaennätyksestä voi päätellä, että kiinnostus veganismiin ja kasvipohjaiseen ruokavalioon on säilynyt Suomessa korkealla. Osatekijänä uteliaisuudelle kasvipohjaisuutta kohtaan lienee myös vuoden 2024 lopulla julkaistut ravitsemussuositukset, […]
Vegaanituotteet - Eläinystävällisen ihmisen ruokatietopankki http://www.vegaanituotteet.net
Uudet kansalliset ravitsemus- ja ruokasuositukset on julkaistu. Vegaaniliitto haluaa kiittää ravitsemusneuvottelukuntaa työstään. Erityisesti kiitämme vegaaniruokavalion terveyttä edistävän koostamisen huomioinnista. Ravitsemusasiantuntijamme alkavat selvittää, miltä osin Vegaaniliiton ravitsemustekstejä päivitetään, jotta ne ovat uusien suositusten mukaiset. Vegaaniliitto suosittelee terveyttä edistävää suositusten mukaista ruokavaliota kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville. Uudet ravitsemus- ja ruokasuositukset Ruokaviraston verkkosivuilla: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/terveytta-edistava-ruokavalio/ravitsemus–ja-ruokasuositukset/.
Kiva lukea kuinka eläinlahtausfirmojen edustaja kiemurtelee ja kaartelee kun kysytään esim. että mitä konkreettista hyvää leikkele ihmiselle antaa. Toinen edustaja suoraan pyrkii asettumaan ravitsemusasiantuntijoiden yläpuolelle ja julistaa, että leikkele on kyllä ihan OK eikä syytä huoleen muka ole.
Hanna
Otto Rask
Taina
Jussi Hattara (he/him)
Dragofix
