Homborg finest foodValrhona hat schon mehrere Versuche rund um dunkle Milchkuvertüre gestartet und mit der neuen Sioka 56% und ihren intensiven Kakaonoten sind die Franzosen definitiv auch in diesem Marktsegment angekommen:
https://www.theobroma-cacao.de/shop/sioka-milchkuvertuere-valrhona-sioka-56-dunkle-milchkuverture-von-valrhona-3673210#attr=
Das helle Gianduja von Valrhona könnt ihr bei uns jetzt nicht nur im 500g und 3kg Gebinde bestellen, sondern auch im 1kg Block:
https://www.theobroma-cacao.de/shop/valrhona-gianduja-hell-helles-gianduja-haselnuss-und-milch-35-von-valrhona-3655053?search=gianduja&order=name+asc#attr=
Haselnuss Gianduja hell von Valrhona
Ein helles Haselnuss Gianduja (Nougat) für Pralinen- und Schokoladenfüllungen von Valrhona aus Frankreich. Das Gianduja hat einen hohen Haselnussanteil von 35 % und einen Kakaobutteranteil von 4 %. Dadurch ist das Nougat sehr hell.
Die Einstiegs-Milchkuvertüre Satilia Lactée von Valrhona bieten wir euch ab sofort auch im 1kg Beutel an:
https://www.theobroma-cacao.de/shop/satilia-lactee-satilia-lactee-38-milchkuverture-von-valrhona-3654953?search=satilia&order=name+asc#attr=
Mit der Guanaja von Valrhona haben wir 1999 zum ersten Mal gute Schokolade kennengelernt. Noch im selben Jahr entstand aus der plötzlichen Schokoladenliebe unser Schoko-Magazin www.theobroma-cacao.de
Das ist jetzt fast 27 Jahre her. Die Guanaja selbst ist schon ein richtiger Klassiker geworden, denn sie feiert in diesem Jahr bereits ihr 40ig-jähriges Jubiläum:
https://www.theobroma-cacao.de/blog/aktuelles-aus-der-welt-der-schokolade-3/kult-schokolade-guanaja-70-von-valrhona-feiert-40-jahriges-jubilaum-7857
Kult-Schokolade Guanaja von Valrhona feirt 40ig-jähriges Jubiläum
Die Guanaja Schokolade, beziehungsweise die Guanaja Kuvertüre mit 70 % Kakaoanteil ist der absolute Klassiker des französischen Edelkuvertürenspezialisten Valrhona. In diesem Jahr feiert die Guanaja bereits ihr 40-jähriges Jubiläum.
Für alle die gerne Backen und dabei Gianduja / Nougat einsetzen möchten gibt es jetzt Backfeste Schokoladenstäbchen nach Gianduja Art von Valrhona. Die ersten davon sind bereits bei uns im Lager und können von euch bestellt werden.
Wir wünschen euch noch einen schönen Wochenstart und eine genußreiche Woche!
Backfeste Stäbchen Gianduja Art 7g von Valrhona | Batons Petits Pains
Backfeste Stäbchen nach Gianduja Art von Valrhona. Für einen intensiven Geschmack von gerösteten Haselnüssen und leichte Noten von Kakao und Milch im Feingebäck. Länge der Stäbchen ca. 8 cm. Gewicht 7g/Stück. (1,6kg Karton enthält ca. 220 Stück)
Für alle die gerne Backen und nach neuen Schoko-Kombinationen suchen:
Von Valrhona gibt es jetzt backfeste Himbeer-Schoko-Stäbchen:
https://www.theobroma-cacao.de/blog/aktuelles-aus-der-welt-der-schokolade-3/neu-backfeste-himbeer-schoko-stabchen-von-valrhona-7834
NEU: backfeste Himbeer-Schoko-Stäbchen von Valrhona
Die Neuentwicklung Batons Petits Pains Framboise der Chef Pâtissiers der École Valrhona bietet eine wunderbare Möglichkeit feine Backwaren, wie Croissants, mit dem intensiven Geschmack von Himbeeren in einer ganz neuen Variation umzusetzen.
Der Kakaopreis sinkt weiter und nachdem bei Valrhona die Preise für Weiße- und Fruchtkuvertüren bereits Ende letzten Jahres gefallen sind, sind jetzt auch die Preise für Dunkle- und Milchkuvertüren, sowie für fast alle anderen Kakaoprodukte bis hin zu Tafelschokoladen gefallen:
https://www.theobroma-cacao.de/blog/aktuelles-aus-der-welt-der-schokolade-3/preissenkung-bei-valrhona-7833
Preissenkung bei Valrhona
Die weiter sinkenden Kakaopreise führen auch bei französischen Edelkuvertüren Hersteller Valrhona zu einer weiteren Preissenkung. Die Preise für fast alle Produkte im Bereich Milch- und Dunkle-Kuvertüren gesenkt. Ebenfalls gesenkt wurden die Preise für die meisten Endprodukte wie Tafelschokoladen.
Neu von #valrhona gibt es die Inspiration Matcha. Wie alle Kuvertüren der Inspiration Serie basiert auch die neue Matcha auf Kakaobutter und Zucker. Dazu kommt für die typische Matcha Farbe und den intensiven Geschmack ein grüner Tee (8,1%). Verarbeiten lässt sich die Inspiration Matcha wie jede andere Kuvertüre und bietet damit neue Möglichkeiten für Matcha Geschmack in der Patisserie. Zum Shop: https://www.theobroma-cacao.de/shop/inspiration-matcha-vegan-valrhona-inspiration-matcha-von-valrhona-3673131?search=matcha&order=name+asc#attr=
Inspiration Matcha von Valrhona | Onlineshop für Schokolade & Kakao
Die Inspiration Matcha von Valrhona ist eine vegane Kuvertüre aus Zucker, Kakaobutter und Matcha Tee. Ein Geschmack von grünem Tee mit Matcha Noten, pflanzliche und bittere Noten in kombination mit gerösteten und Umami-Noten.
Die Großgebinde (11kg) Kakaonibs von Valrhona könnt ihr jetzt direkt über unseren Onlineshop bestellen. Zur Auswahl stehen: Peru (Bio, Fairtrade), Venezuela, Haiti, Brasilien, Ghana und Madagaskar.
Valrhona hat die Preise für die meisten Weiße Kuvertüren, Blonde Kuvertüre und die Kuvertüren der Inspiration Serie gesenkt. Die Preissenkung geben wir Euch in unserem Onlineshop direkt weiter. Ihr könnt also "Weiße Schoko Weihnacht" dieses Jahr günstiger bekommen ;-)
https://www.theobroma-cacao.de/blog/aktuelles-aus-der-welt-der-schokolade-3/valrhona-senkt-preise-fur-inspiration-und-weisse-kuverturen-7820
Valrhona senkt Preise für Inspiration- und Weiße Kuvertüren
Gute Nachrichten für alle die in der Vorweihnachtszeit noch mit helle Kuvertüren von Valrhona verarbeiten möchten. Die meisten Weißen Kuvertüren, Blonden Kuvertüren und die Kuvertüren der Inspiration Serie wurden im Preis gesenkt.