Jürg VollmerMay 15
Der Begriff hochverarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods #UPF) ist nicht eindeutig definiert. Deshalb lohnt es sich nicht, über Butter und Käse zu streiten ;-) Für mich sind UPFs mit Zusatzstoffen wie Aromen, Farbstoffen, Emulgatoren und anderen Stoffen versehene Produkte ...
Palm Oil DetectivesMay 14
“There is mutual benefit for the #palmoil and Ultra Processed #Food #UPF 🍔🍭Co’s. Ads for ultra-processed foods target children – similar to dirty #advertising by the #tobacco 🚬 and #alcohol 🥂🍺industries”: @WHO report. #Boycottpalmoil @palmoildetectives https://palmoildetectives.com/2022/08/08/palm-oil-industry-lobbying-and-greenwashing-is-like-big-tobacco-world-health-organisation-who-bulletin/?utm_source=mastodon&utm_medium=Palm+Oil+Detectives&utm_campaign=publer
The-14May 7
Ultra‑processed food: why the debate needs less fear and more clarity
#UltraProcessedFoods #UPF #Nutrition #Health #Lifestyle #FoodScience #HealthyEating #Diet #Wellbeing #Wellness #FoodIndustry #ProcessedFood #Science #WholeFoods #FoodPolicy #DietQuality
https://the-14.com/ultra-processed-food-why-the-debate-needs-less-fear-and-more-clarity/
Ultra‑processed food: why the debate needs less fear and more clarity | The-14

Debate over ultra-processed foods needs clearer science, balanced advice and practical nutrition guidance instead of fear, confusion and food anxiety globally.

The-14 Pictures
kojotMay 5

Ultraprzetworzona żywność (UPF) to spożywcze produkty przemysłowe składające się z więcej niż pięciu składników i zawierające emulgatory, konserwanty, barwniki czy utwardzone oleje.
Każdy wzrost udziału UPF o 10% w codziennej diecie podnosi wynik w skali ryzyka demencji o 0,24 punktu.

#demencja #UPF #wiedza #nauka #zdrowie #odżywianie #dieta #żywność

https://www.national-geographic.pl/nauka/ultraprzetworzona-zywnosc-szkodzi-nie-tylko-cialu-ona-nas-po-cichu-oglupia/

Nie możesz się skupić w pracy? Przyczyna może leżeć w twoim wczorajszym obiedzie.

Są tanie, smaczne i gotowe do spożycia w kilka minut. Produkty ultraprzetworzone (UPF) zdominowały światową dietę, stając się nieodłącznym elementem naszych jadłospisów. Badania opublikowane w kwietniu 2026 roku dowodzą jednak, że cena za tę wygodę jest niezwykle wysoka. Okazuje się, że przemysłowo produkowane posiłki i przekąski uderzają bezpośrednio w nasze procesy poznawcze, upośledzając zdolność do skupienia uwagi.

National Geographic
Rob 🌱May 2

Disappointed to find that ‘Brioche’ from most supermarkets is no longer something made with butter - it’s mainly pea proteins and other UPF rubbish.

#allergy #UPF

Food with long ingredients lists are like the AI of food.

Palm Oil DetectivesApr 29
#FMCG food brands #KraftHeinz #Mondelez 🥫 & #CocaCola 🥤 face lawsuit for using #tobacco 🚬🚭 style tactics to hook kids on #UPF #ultraprocessed foods, causing chronic #health issues 🤮🌎 Resist when you eat #wholefoods and #BoycottPalmOil @palmoildetectives https://wp.me/pcFhgU-9E1?utm_source=mastodon&utm_medium=Palm+Oil+Detectives&utm_campaign=publer
Dining and CookingApr 25

Ultra-Processed Foods Erodes Visual Attention

Summary: A new international study identified a direct link between the consumption of ultra-processed foods (UPFs) and a measurable de…
#dining #cooking #diet #food #MediterraneanDiet #brainresearch #Cognitivedecline #dementia #Dementiarisk #Mediterranean #MonashUniversity #neurobiology #neuroscience #ultraprocessedfoods #upf #visualattention #visualneuroscience
https://www.diningandcooking.com/2615286/ultra-processed-foods-erodes-visual-attention/

Mediterranean DietApr 25

Ultra-Processed Foods Erodes Visual Attention

Summary: A new international study identified a direct link between the consumption of ultra-processe…
#dining #cooking #diet #food #mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanFood #brainresearch #Cognitivedecline #dementia #Dementiarisk #Mediterranean #MonashUniversity #neurobiology #neuroscience #ultraprocessedfoods #upf #visualattention #visualneuroscience
https://www.diningandcooking.com/2615286/ultra-processed-foods-erodes-visual-attention/

btv notícies (bot no oficial)Apr 24
Així serà l’edifici Àgora de la UPF, un espai de recerca “pel benestar de la societat”
#Educaci #Societat #Recerca #UniversitatPompeuFabra #Universitats #UPF #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/societat/upf-vol-edifici-agora-espai-benestar-societat/
Així serà l'Àgora de la UPF, un espai de recerca "pel benestar de la societat"

S'ubicarà dins la Ciutadella del Coneixement, a l'antic Mercat del Peix, on conviurà amb el nou Parc de Recerca Biomèdica i l'Institut de Biologia Evolutiva.

betevé
STOP DISINFORMATION DesinformaciónApr 19
Las cátedras universitarias de Mercadona no hacen ciencia sino marketing Cátedra Universidad Año de creación Enfoque principal Duración / Estado 1) Economía Circular universidad Pompeu Fabra #UPF (Barcelona) 2020 Sostenibilidad, reciclaje y eficiencia en envases 3 años (2020-2023)

RE: https://bsky.app/profile/did:plc:v22y6xymv7cgztxvsoepiiy2/post/3mjrqkj2uz22m