Noch mal eben fix ein neues Braumeisterbrot als Übernachtteig angesetzt wo es abgedeckt in seinem Gärkörbchen die Nacht im Kühlschrank verbringt. Die Rezeptur ist diesmal eine etwas andere als wie ich es sonst mache.

Das geht nun im Kühlschrank für 20 bis 24 Stunden und dann geht es morgen Abend ab in den Ofen 😃.

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