Mastodawn

It's not my recipe, so I feel like there's a limit to how much credit I can take, but I'm really happy with how this Hello Fresh turned out. Good result, considering the only reason I got this was because I forgot to pause in again. 😹

#Mediterranean #food #tzatziki

utzer 5d ago

Heute habe ich meinen Tag komplett verschwendet.

Als Erstes bin ich zum #Bäcker und habe #Brötli fürs Frühstück geholt. Danach habe ich #OpenAICodex ausprobiert und festgestellt, dass das Ding für meine #Server mittlerweile fast schon unfair gut ist. Updates laufen weitgehend eigenständig durch, es holt sich Freigaben für Befehle und Zugriffe, ich kann jeden Schritt nachvollziehen und zuschauen, was passiert. Dinge, für die ich sonst in mühsamer Kleinarbeit lange gebraucht hätte, sind innerhalb weniger Minuten erledigt. Probleme gelöst, Updates eingespielt und nebenbei noch weitere Verbesserungen vorgenommen.

Danach habe ich mich um #Privathaftpflicht und #Hausratversicherung gekümmert. Offerten eingeholt, alles in ein #ChatGPT-Projekt geworfen, die Offerten vergleichen lassen und direkt passende Antworten für die Versicherungen erstellen lassen, um kleinere Anpassungen anzufragen. Der Aufwand für mich war minimal. Ohne die Unterstützung hätte ich vermutlich entweder eine mittelmässige Offerte gewählt oder die teure Variante genommen, nur um sicherzugehen, dass alles abgedeckt ist.

Anschliessend wurde gekocht. Für die Woche gibt es #Kartoffelsalat nach süddeutscher Art mit #Speck, der jetzt noch schön durchziehen darf und als #Mittagessen fürs Büro eingeplant ist.

Für das heutige Abendessen gab es kleine #NürnbergerRostbratwürste vom Kontaktgrill, dazu selbstgemachtes #Tzatziki mit Gurke. Mangels vernünftigem griechischem #Joghurt im kleinen Dorfsupermarkt musste eine Mischung aus Joghurt und #Quark reichen. Dazu gab es separat gekochte Kartoffeln. Der #Kartoffelsalat ist für die kommende Woche gedacht, die Kartoffeln mit dem Tzatziki hingegen für das heutige Abendessen. Immerhin liess sich alles in einem Arbeitsgang kochen.

Später habe ich ein Problem analysiert, weshalb #CentOS7 keine Repositories von #Friendica beziehen konnte. Die Ursache lag letztlich an den #TLS-Einstellungen des #Forgejo-Servers. Nach einigen Tests in #Docker mit #CentOS7, weiterem #CentOS sowie #DebianBookworm war die Lösung gefunden. Der Server unterstützt jetzt auch Intermediate TLS und nicht mehr ausschliesslich modernes TLS. Auch hier war #ChatGPT eine enorme Hilfe. Ich verstehe jeden Schritt, aber für dieselbe Analyse hätte ich alleine vermutlich fünf bis sieben Stunden statt etwa zwei Stunden gebraucht.

Zwischendurch kam noch der obligatorische Anruf meiner Oma wegen eines #Drucker-Problems. Per #RustDesk auf ihren Rechner geschaut, den Drucker unter #Windows11 entfernt, neu eingerichtet, Testseite gedruckt, fertig. Anschliessend erklärt, dass sie Bilder aus #WhatsApp auf dem PC nicht unbedingt drucken muss und Menschen gelegentlich auch einfach das Handy mit dem geöffneten Foto zeigen können.

Alles in allem also ein völlig verschwendeter Tag.

Jörg D.Apr 5

Das sind marinierte Soja-Chunks. Sie sind so behandelt, dass daraus in Bälde veganes Gyros wird.
Da das Tzatziki bereits angerührt und der Djuvec-Reis auf das Go wartet, stinkt es in der Küche ziemlich heftig nach Knoblauch. Ich gestehe, dass ich mal wieder eskaliert bin. 😅

Es besteht die Gefahr, dass das alles nicht schmecken wird, denn es fehlt etwas Grundsätzliches: Retsina für den Koch!
Kochen am Limit!

#kochen #griechisch #vegan #gyros #tzatziki #djuvecreis #reis #knoblauch

WDR (inoffiziell)Mar 22

Am "Tag des Taxitellers" wird in der Gelsener Innenstadt dem kulinarischen Äquivalent zu "einmal alles, bitte" gehuldigt.#WDR #Ruhrpott #Gelsenkirchen #TagdesTaxitellers #Taxiteller #Currywurst #Pommes #Mayo #Gyros #Tzatziki #squeet.me/search?tag= #NRW
Tag des Taxitellers: In Gelsenkirchen wird das Kultgericht aus dem Ruhrpott gefeiert

Tofu Dec 8, 2025

Mediterranean Marinated and Roasted Veggies topped with a homemade Tzatziki. A light and bright, yet still warm and comforting dish, for when you want a little break from all the hearty and heavy typical fall/winter meals
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#mmmgurrrll #eattherainbow #homemade #delicious #veglife #vegan #veganfood #veganeats #plantbased #mediterranean #mediterraneanfood #tzatziki #food #foodporn #foodphoto #foodpics #cooking #yummy #homecook #queercooking #queerkitchen #enbychef #enbyeats

dirknb Nov 17, 2025

Frisch geblogt:

Hack, Mett, Knoblauchjoghurt und eine kleine, coole Reise

Im Dunstkreis der Diskussion um den Milch-Begriff für Kuh, Hafer oder Scheuer möchte ich auch um eine eindeutige Bezeichnung rund um gehacktes Fleisch als Brotbelag bitten. Diese Appell geht aber weniger an die Hersteller und Abfüller sondern eher an die Verzehrer. Aktueller Anlass ist eine „Frische Mettwurst“ eines bekannten Fleischverwursters, wo der Name ein Widerspruch in sich ist. Alle […]

https://herdnerd.de/2025/11/17/hack-mett-knoblauchjoghurt-und-eine-kleine-coole-reise/

#hackepeter #kartoffelspalten #liepgarten #lindenhof #rosmarin #rotkrautsalat #tzatziki #zwiebelmett #herdnerd

Hack, Mett, Knoblauchjoghurt und eine kleine, coole Reise – Der Herdnerd

Reiseblog fernwehblog.net Oct 21, 2025

🇬🇷 #UrlaubAufDemTeller!
Griechisches Mittagessen mit den besten Kollegen von den #JvMCREATORS im #TouBakali in #München– Sonne, Genuss & gute Laune inklusive! ☀️🍋
Zartes #Souvlaki, knusprige Kartoffelecken & cremiges #Tzatziki – fast wie auf #Kreta. 🏛️
#GreekFood #LunchVibes

Antinous the Gay God Oct 11, 2025

🪷 #Antinous Weekend Brunch tip: Serve a traditional Asia Minor Turkish breakfast of scrambled eggs with sausage and a selection of olives, goat cheese, #tzatziki, pita bread. Washed down with creamy #sahlep, a drink made from #Bithynian mountain orchid bulbs which the Greeks and Romans said was an aphrodisiac! Full details here: https://antinousstars.blogspot.com/2021/11/the-aphrodisiac-orchids-of-antinous-gay.html 🪷