Durante el reciente festival #ConceAlPlato, la empresa Camanchaca lanzó un #libro con 100 #recetas de #jurel chileno, destacando su valor #patrimonial. La chef #MaribelSalazar resaltó su #versatilidad en platos #tradicionales e internacionales

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100 recetas con jurel chileno que reivindican su valor gastronómico

El centenar de formas para cocinar jurel chileno busca revalorizar esta especie marina como patrimonio gastronómico nacional.

Mostos y Destilados

El mundo de la #coctelería vive una #transformación profunda. Los #consumidores ya no se #conforman con las opciones #tradicionales. Hoy buscan propuestas #innovadoras, que exploren nuevos #ingredientes, texturas, #sabores y niveles de graduación alcohólica

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Nuevos cócteles y cartas que marcarán tendencia este 2025

Santiago se posiciona como un epicentro de creatividad líquida. Las cartas se renuevan y los ingredientes se diversifican

Mostos y Destilados

La foodtech chilena @refoodscl presentó #Rolazo, un innovador #concepto que fusiona la comodidad de la comida #alpaso con la calidad #gourmet y la sostenibilidad. La #propuesta ofrece platos #tradicionales envueltos en proteína de #colágeno comestible

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Nueva innovación transforma el formato de la comida rápida

La foodtech chilena Refoods presentó Rolazo, innovador concepto que fusiona la comodidad de la comida al paso con la calidad gourmet

Mostos y Destilados

El 27 de #marzo se celebra el #DíaMundial del #Queso, fecha que invita a #conmemorar a uno de los #ingredientes más queridos de la #gastronomía internacional. De hecho, es #esencial en muchas de nuestras recetas #tradicionales, como el #clásico Barros Luco

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Disfruta con recetas chilenas este Día Mundial del Queso

El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, fecha que invita a conmemorar a uno de los ingredientes más queridos de la cocina

Mostos y Destilados

El martes 4 de #febrero se desarrollará el evento #Estatirao, el cual reunirá a tres #chefs destacados en una #jornada gastronómica en el #BarrioItalia. Ellos combinarán la cocina #callejera latinoamericana con los sabores #tradicionales chilenos

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Disfruta de un festival de sabores en el Barrio Italia

El martes 4 de febrero, el evento Estatirao reunirá a tres chefs destacados en una jornada gastronómica en el Barrio Italia

Mostos y Destilados
Bolas de ron tradicionales: un hermoso desastre – ButterWord

Si nunca has hecho bolas de ron tradicionales, ¡te encantará esta prescripción! Esta sabrosa prescripción está hecha con ron umbroso, nueces, galletas de obleas nilla, follón en polvo, azúcar en polvo, sal y miel. Son una textura deliciosa con solo un toque de sabor a ron. Más ideas de postres: Pastel de terciopelo rojo, Rollos […]

ButterWord

Con la llegada de las #FiestasPatrias, los chilenos #brindamos con deliciosos #cócteles tradicionales que no pueden #faltar en nuestras #mesas. Acá te dejamos las #recetas de cuatro de los más #tradicionales en estas festividades

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Cuatro cócteles clásicos para celebrar festividades de septiembre

Con la llegada de las Fiestas Patrias, los chilenos brindamos con deliciosos cócteles tradicionales que no pueden faltar en nuestras mesas

Mostos y Destilados
El centro gastronómico @BordeRioChile está evolucionando en su propuesta #gastronómica y hoy ofrece una amplia #diversidad de platos #vegetarianos. Incluye desde preparaciones #tradicionales con un giro #veggie hasta creaciones #innovadoras y actuales https://wp.me/paVy8e-5jv
No habrá gente, pero sí luces LED, bengalas y fuego; Grito de Independencia en el zócalo

Para evitar contagios de coronavirus, las Fiestas Patrias en la CDMX no tendrán público y se transmitirán a través de TV e internet; en la Plaza de la Constitución se montará un show que incluye pebetero