ORGASMES CULINAIRES
https://blogs.mediapart.fr/jean-jacques-birge/blog/040226/orgasmes-culinaires

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National Lemon Cream Pie Day.

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https://itsmostamazingindia.wordpress.com/2025/11/29/national-lemon-cream-pie-day/

Para comer una pizza en la ciudad de Buenos Aires, encargar una Cheesecake, leer «bios» de Instagram, uf! Demasiadas cosas!

En algún momento empecé a recopilar lo que me llegaba, vía Twitter, antes de convertirse en X sobre restaurantes, pizzerías, bares, etc. etc. de la ciudad de Buenos Aires y algo del conurbano!

Todo eso fue después del COVID y del ascenso de Milei y la extrema derecha!

Había un clima diferente en las redes no digo que no había peleas, las había, pero sobrevivía, no siempre, la amabilidad y algo de buena educación.

Después todo se desbarrancó y, cuando Twitter se hizo X todo fue peor!

En realidad yo me fui antes, ahora estoy en el Fediverso, pero esa es otra historia.

De vez en cuando me doy un paseo por X no entro en la cuenta que tenía, no entré nunca más ahí!

Lo hago a través de https://xcancel.com/ que te permite, por ahora, chusmear lo que pasa con una determinada cuenta de X sin tener que loggearte ni nada de eso!.

Toda esta introducción por un Xuit de RainbowBakeryBA vendiendo una cheesecake .

El debate que surge después por su precio (la vende a 50 lucas, eso a precio de hoy, 27/09/2025).

No estoy en Buenos Aires, la torta tiene buena pinta, y no sé si tendría las 50 lucas para comprarla, pero parece buena.

Tal vez se esté recuperando cierta amabilidad, buena educación, no sé. Si la torta te parece cara, simple, no la compres, viví y dejá vivir!

Es una pena que todo esté instalado en Instagram, la persona que vende las tortas, además de en X, está en Instagram!.

Si querés comprarle una torta podés mandarle un DM, supongo que vía Twitter o Instagram o un Whatsapp.

El tema es que la forma para mandarle un WhatsApp está en un link de la bio!! (Ugh!).

Todo esto te hace muy difícil su acceso si no usás X, Instagram, WhatsApp…Qué le vas a hacer.

Hay formas de acceder a la información sin usar esas plataformas, como decía Tru Chan puede fallar!

Vamos entonces para ver cómo llegar a esa información y queda como un pequeño tutorial que no sé si le servirá a alguien! Queda como un ejercicio, tal vez, para mi!

Llegás al instagram de rainbowbakeryba

A veces, casi siempre, te pide que ingreses en tu cuenta de Instagram!

Si no tenés cuenta en esa (horrible) plataforma podés verla colocando su dirección en algún lugar que te permita ver su contenido, uso, generalmente, flufi.me

Querés saber el número de WhatsApp para encargarle algo! Entonces tenés que ir a:

Inflact.com y vas a poder ver su bio o Perfil colocás la dirección de rainbowbakeryba y llegás al link que te permite mandarle un WhatsApp. ¿Si no tenés WhatsApp?, supongo que podés llamarlo, pero no sé si le funcionará como un simple celular!

¿Cómo hacés para saber el número del celular?

Si presionás en Iniciar Conversación (o como te aparezca en tu idioma)

En la parte final del link que empieza con 54911 vas a encontrar el número!

Uf! algo laborioso!

Comentario Personal si vendés, ofrecés un servicio, bien o sos responsable por la comunicación de un movimiento social

Si ofrecés/vendés algo, un servicio, un bien, si estás encargada/encargado de difundir información sobre un movimiento social, un partido, si podés dejá una opción en alguna plataforma abierta.

No te digo que no publiques en Instagram, tal vez hay que estar ahí, pero, por lo menos, hacé un blog, en blogspot o wordpress, no dejes toda la información presa en Instagram, eso obliga a otras personas a ingresar en esa plataforma!

Si podés, armá algo por fuera, en algo que no exija que las personas se suscriban, por favor!

Si puedo ayudarte en eso, mandame un e-mail: Eduardo_g(@)riseup.net (reemplazar (@) por @)

Parte del debate sobre la cheesecake en formato pdf!

Supongo que si ando por Buenos Aires, y tengo unos mangos, compraré alguna torta de ellos para compartirla con gente muy querida que se quedó por allá (y que no tiene diabetes!)

La junto con otras cosas pendientes para hacer en Buenos Aires ¿Las haré algún día? ¿Quién sabe?

Como Bonus Track algunas pizzerías de la Ciudad de Buenos Aires recomendadas:

Bigg Yuyo y otras personas

• Una recomendación de Pizzerías en Twitter (aún no era X pero es de setiembre del 2022! ¿Qué habrá sobrevivido de todo eso?
• Pizzería Salsa Madre
• Pizza a la piedra
• En Las Cuartetas

Receta de Cheesecake y algo más

Un recuerdo a Guinzburg, Fontova y Tru Chan

#cheesecake #instagram #pizza #pizzeria #RainbowBakeryBA #tortas #twitter #x

Ya tenéis disponible en formato podcast nuestro nuevo episodio Manzanas Enfrentadas que grabamos en directo el viernes! Risas, Apple y sobre todo muchas TORTAS!!! Disponible en todas las plataformas:

https://twp.ai/4iofkS

#Apple #podcast #directo #tortas

Huarichis

Ever since the summer 2023 release of the movie Barbie, there seems to have been a renewed interest in the color pink, particularly Pantone 219 C, the vivid version associated with the doll and her world. Pinks of all sorts have become a more prominent design element in everything from water bottles to restaurant decor. Long before Barbie made it to the big screen, there was the notorious Pink Taco chain, which briefly operated an outpost in Scottsdale. A newer and far better pink Mexican restaurant of local origin, Huarichis, is now found in downtown Phoenix.

With a full name of “The Original Huarichis Taqueria,” the restaurant opened at the end of 2023, so it’s only natural to wonder if the color choice is coincidental or not. Regardless, Huarichis has not jumped mindlessly onto a pop culture bandwagon. Instead, it offers a casual but upgraded approach to Sonoran food in a slightly more accessible format than its renowned sibling, Bacanora. With reservations highly coveted over on Grand Avenue, Huarichis began as walk-in only. It has recently started accepting reservations while still remaining accessible without them.

Huarichis is found at the north end of Downtown on Central Avenue just a block south of the Roosevelt/Central light rail station. Bike racks are situated nearby outside places like Central Records and Snooze. The restaurant, which is open only for dinner during the week with midday service solely on weekends, has a vivid neon sign, bold color, and bright lighting, all of which make the place hard to overlook after sunset. A facade full of windows showcases the busy dining room, which usually fills quickly in the evening, and the open kitchen that lies behind it.

Customers sit at tables scattered throughout the room, at the bar in front of the kitchen, or at counters facing outwards towards Central Avenue. Although the restaurant is full service, paper napkins and metal cups are an indication of the casual feel that dominates here. The walls are covered with posters, paintings, and potted plants that add a bit of green to the pink and pastel aesthetics. The placemat-style menu with food on one side and cocktails on the other arrives soon after a party is seated, and service generally moves at a quick but unhurried pace after.

Defying the stereotype of Arizona-Sonoran restaurants, there is no complimentary basket of chips, but a trio of salsas is delivered to each table: a spicy chili de arbol, a roasted medium one, and a mild green salsa. Starters include a smooth frijoles dip served not with small chips, but instead big tostadas with a texture reminiscent of the papadum lentil wafers served in many Indian restaurants. Another parallel with Indian food is found in the quesadilla. With its rolled format, it could be called a quesadosa, but with stretchy cheese instead of potato masala inside.

Elote adheres fairly closely to a classic presentation with segments of corn on the cob slathered in a rich aioli and dusted with cheese and spice. The same spicy mayonnaise is part of what powers the shrimp ceviche. A light vegetable dish is the jicama salad. Despite being named for the Mexican root vegetable, there is as much emphasis on cucumbers and tomatoes as the jicama, resulting in something that comes across as a crisp and refreshing Mexican version of a Greek salad. The simplest starter is simply tortillas and butter, a good complement to the salsas.

Although Huarichis identifies as a taqueria, tacos are an important part of the menu but not necessarily the primary one. For a table of diners who can agree on a choice of meat, the platters are one way to enjoy a shared experience. Similar to the parrilladas found at many other Mexican restaurants, these are presented raised on a stand with steak ranchero, pollo asado, or carnitas at the center and beans, potatoes, tortillas, elote, and an entire roasted onion around the perimeter. Interestingly, the chicken and carnitas are available only in this format.

For those who do want tacos, the steak reappears in a smoky, charred, and chopped version as carne asada. There are also fillings of tripe, tongue, chicharron, and battered fish available, each with appropriate toppings to accessorize it. Vegetarian tacos include fried mushrooms and mashed potatoes in a hard shell. Most of these fillings are also offered in tortas, Mexican sandwiches, and on huaraches, oblong masa patties. Huaraches are named for a Mexican type of sandal due to their shape, and the restaurant’s name is also a play on the same word.

The kitchen offers two desserts, both of which take classic items and add inventive touches to them. The arroz con leche, normally a simple rice pudding, is unexpectedly complex with sweet, salty, and spicy pockets due to the presence of cookie crumble, olive oil, and honey. An ice cream sandwich combines the best of two local purveyors. A scoop of strawberry cheesecake ice cream from Novel is inserted into a split multi-colored concha pastry from La Purisma Bakery. With a bit of strawberry compote drizzled on top, it’s a colorful treat to end the meal.

Strawberry also figures prominently in the beverage menu with a strawberry mezcal margarita being one of the most popular cocktails. Unlike most strawberry margaritas that incorporate a sweet syrup, this drink relies on mezcal that has been infused with strawberries, resulting in an assertive, slightly spicy taste. The Magia has a Caribbean twist due to  rum topped with a blue foam from Curaçao. Unlike the strawberry drink, it’s not pink per se, but it adds to the pastel palette and the spectrum of flavors that any sophisticated Barbie or Ken should appreciate.

814 N. Central Ave., Phoenix AZ 85004
https://www.huarachis.com

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La publicidad intrusiva cada vez está peor. Ahora hasta para comprar tortas hay que usar #AdBlocker

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