Max Gold„Super! Das ich DAS so hingekriegt habe mit dem Blätterteig. Fantastisch,“ beweihräuchert sich „Meine Wissende Ehefrau“ (MWE).
MWE: Ich hatte noch eine Packung Blätterteig im Kühlschrank.
Die wollte gerettet werden. Gekauft 50% reduziert wegen Ablauf vom MHD.
Als ich ihn ausgepackt habe, war er so trocken und ist auch noch gerissen. Da hab ich ihn auf meine Silikonmatte gepackt, in der Mitte zusammengeklappt und mit dem Nudelholz noch einmal ausgerollt. Erst danach hab ich ihn in Steifen geschnitten, mit Senf bestrichen und die Räuchertofustreifen darin eingewickelt.
Und siehe da. Der Blätterteig ist aufgegangen. Bei O/U Hitze 180° ca. 20 Minuten gebacken. Ist knusprig, bissfest und zergeht auf der Zunge. Blatt für Blatt. Und dann der (Vleisch-)Geschmack vom Tofu. Himmlisch!
#backen #vegan #Genuss
#bakken #homemade
#bio #veganfood #veganism
#tofu #tofuliebe #tofubar
MWE: Ich hatte noch eine Packung Blätterteig im Kühlschrank.
Die wollte gerettet werden. Gekauft 50% reduziert wegen Ablauf vom MHD.
Als ich ihn ausgepackt habe, war er so trocken und ist auch noch gerissen. Da hab ich ihn auf meine Silikonmatte gepackt, in der Mitte zusammengeklappt und mit dem Nudelholz noch einmal ausgerollt. Erst danach hab ich ihn in Steifen geschnitten, mit Senf bestrichen und die Räuchertofustreifen darin eingewickelt.
Und siehe da. Der Blätterteig ist aufgegangen. Bei O/U Hitze 180° ca. 20 Minuten gebacken. Ist knusprig, bissfest und zergeht auf der Zunge. Blatt für Blatt. Und dann der (Vleisch-)Geschmack vom Tofu. Himmlisch!
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Valere Vita Aachen
