Ya que hablamos de #recetas de #huerta, una de las más sencillas para lo ricos que están es la de #bisaltos o #tirabeques. 😋

En mi caso, en el wok con aceite y ajo. Y hay quien simplemente los hace a la plancha.

Luego se pueden añadir extras, aunque ya no suelen ser veganos, al menos las que yo conozco.

El año pasado me salieron por primera vez, pues puse unas semillas que me habían dado creyendo que eran de guisante negro. Y cuando ví la forma de las vainas me di cuenta de lo que tenía. 😄

Éste año, es casi lo único que me ha salvado la temporada de invierno. Pues se han dado bastante bien.

Y no recordaba haber comido hasta el año pasado, pero son una delicia. 😋

#HistoriasDeLaHuerta

En permacultura hai que mirar o sistema completo: en primeiro plano, o tirabeque, pero non nos podemos esquecer do que moitas veces queda fóra de foco, a terra e os organismos que viven nela. Para que as plantas medren, as nosas hortas non se esgoten, e aforrar esforzo, temos que cultivar tamén toda a cadea trófica do solo

#permacultura #permaculturagalicia #tirabeques #miñoca #horta

Estamos en #xaneiro: aínda se poden plantar #allos e sementar #chícharos e #tirabeques. Se non vos xea moito, tamén podedes poñer unhas patacas de cedo.
Pero o mellor de todo é que estamos no momento de plantar unhas #cebolas, tres ou catro, nun lugar onde non atranquen moito. Na primavera van florecer e, aló polo mes de agosto, podemos recoller a nosa propia semente, coa que obter ceboliño e as cebolas do ano que vén.
#soberaniaalimentar
#patacasdecedo