Vollkorn-Spaghetti mit Tunfisch-Fenchel-Soße

2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl anbraten, 5 Stangen Sellerie in kleinen Würfeln dazugeben und 8–10 Min. mitbraten, mit 250 ml Brühe ablöschen. 400 g Vollkorn-Spaghetti 13 Min. in Salzwasser kochen. Restliche Fenchelsoße vom Vortag zu der Zwiebel-Sellerie-Mischung geben, 100 g Oliven in Scheiben und 1 Becher Hafersahne einrühren, mit Saft von 0,5 Zitrone abschmecken und 10 Min. köcheln lassen. 2 Dosen Thunfisch, abgetropft, unterheben und nur kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abgießen, mit der Soße in Schüsseln servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

#Fisch #Fruehling #Gekocht #Mediterran #Pasta #Fenchel #Hafersahne #Oliven #Parmesan #Sellerie #Thunfisch #VollkornSpaghetti #Zitrone

https://kochlogbuch.de/vollkorn-spaghetti-mit-tunfisch-fenchel-sosse/
#Thunfisch #heimischer #Spargel und #Erdbeeren auf der Terrasse genossen - und dann einen schönen doppelten Espresso
Unter der Woche muss es schnell gehen – aber langweilig muss es nicht sein! 🥪 Mein gegrilltes Thunfisch-Sandwich ist in unter 10 Minuten fertig und hat einen kleinen Geheimtipp: die Butter! Außen goldbraun und knusprig, innen cremig mit Schmand und geschmolzenem Mozzarella. Für nur 1,77 € pro Portion 🧡
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Das ist doch mal eine schöne Nachricht 🐟

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Schutzmaßnahmen: Der #Thunfisch springt wieder in der Ostsee | tagesschau.de

https://www.tagesschau.de/wissen/tiere/thunfisch-schutz-100.html

Schutzmaßnahmen: Der Thunfisch springt wieder in der Ostsee

Noch vor wenigen Jahren waren die meisten Thunfischarten weltweit bedroht. Dank Schutzmaßnahmen haben sich viele Bestände inzwischen erholt. Auch im Öresund zwischen Dänemark und Schweden.

tagesschau.de

Zum "World Tuna Day", zum #Weltthunfischtag, der jedes Jahr am 2. Mai stattfindet, empfehlen wir mal einen schönen kulinarischen #Krimi:
"Rotes Gold" von Tom Hillenbrand - hier geht es um das Geschäft mit #Thunfisch und um Kulinarik...

https://links-lesen.buchkatalog.de/rotes-gold-9783462044126

#GoodNews

Durch jahrelange konsequente Schutzmaßnahmen wie Fangquoten und Fangpausen springt der Thunfisch nun wieder im Öresund zwischen Dänemark und Schweden.

#Thunfisch #Tuna #Fischerei #Ostsee

https://www.tagesschau.de/wissen/tiere/thunfisch-schutz-100.html

Schutzmaßnahmen: Der Thunfisch springt wieder in der Ostsee

Noch vor wenigen Jahren waren die meisten Thunfischarten weltweit bedroht. Dank Schutzmaßnahmen haben sich viele Bestände inzwischen erholt. Auch im Öresund zwischen Dänemark und Schweden.

tagesschau.de

Ich habe heute gelernt, dass es auf der Apollo 12 Mission ein Thunfisch-Problem gab:

https://www.popsci.com/apollo-12s-tuna-problem/

#Raumfahrt #Apollo12 #Thunfisch

Apollo 12's Tuna Problem

Of all the things to be cause for concern going to the Moon, tuna should be low on the list. But it was high for Apollo 12.

Popular Science
Memo für mich: #Wagnerpizza #Thunfisch ist echt übel!
Pasta geht ja immer schön schnell und hier hätte ich mal Thunfisch aus der Dose verwendet. Das gibt es bei mir sehr selten. Aber manchmal ist das halt einfach und gut.

hier geht es zum Rezept: https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-mit-thunfisch-tomaten-sauce-5-portionen/

#foodblog #food #pasta #thuna #tuna #thunfisch