日本の菓子・海外進出 Кондитерська промисловість Японії та експансія за кордон
日本に来る多くの外国人はチョコレート等、
Багатьом іноземцям, які приїжджають до Японії,
https://note.com/poison_raika/n/nc05906a850dd
#many #come #Japan #like #sweets #chocolate #reason #balance #extremely #salty #strong #tendency #spirit #exquisitely #popular #food #discrimination #prejudice #azuki #umeboshi
日本に来る多くの外国人はチョコレート等、日本製菓子を気に入る。主な理由は味のバランスの良さに有ります。海外の菓子は極端に甘かったり、極端にしょっぱっかったり、バランスを考えず、味付けを極端にする傾向が強い。対して、日本の菓子は和食の精神が込められており、味が絶妙に調整される為、外国人の間で好評です。 注意点として、食品差別、偏見が有る事を理解しておく必要が有ります。例えば、あんこ。原料が豆（小豆）と云う事で不味いと決め付けられるケースが多く見られます。「豆！？」、「ぐえっ、豆！？不味いに決まってる」と勝手に決め付ける方が多く居るのも又事実。そもそも、あんと粒あんの二種類が存在する事する
日本の菓子・海外進出 Кондитерська промисловість Японії та експансія за кордон
日本に来る多くの外国人はチョコレート等、
Багатьом іноземцям, які приїжджають до Японії,
https://note.com/poison_raika/n/nc05906a850dd
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日本に来る多くの外国人はチョコレート等、日本製菓子を気に入る。主な理由は味のバランスの良さに有ります。海外の菓子は極端に甘かったり、極端にしょっぱっかったり、バランスを考えず、味付けを極端にする傾向が強い。対して、日本の菓子は和食の精神が込められており、味が絶妙に調整される為、外国人の間で好評です。 注意点として、食品差別、偏見が有る事を理解しておく必要が有ります。例えば、あんこ。原料が豆（小豆）と云う事で不味いと決め付けられるケースが多く見られます。「豆！？」、「ぐえっ、豆！？不味いに決まってる」と勝手に決め付ける方が多く居るのも又事実。そもそも、あんと粒あんの二種類が存在する事する
Dunkin’ Donuts Dalgona Chewisty Yakgwa
先日、勤務先の友人が韓国旅行に行くということで、韓国の電子マネー事情について教えたり、電子入国申告書の入力を手伝ってあげたりしたのですが、そのお礼もあってか「何を買ってきて欲しい？」と聞かれたので、ロッテマートで売っているようなのでいいから薬菓がいいと言って、どんなものか説明しておきました。
その後旅行に行って、お土産にと買ってきてくれたのは、空港内のダンキンドーナツで売っているらしい薬菓、Dalgona Chewisty Yakgwaというものでした。綺麗なパッケージの個包装になっていて結構高そうですが、ダンキンドーナツにもあるなんてことは私も知りませんでした。見た目はすごく小さなポンデリングのような形になっていて、ドーナツ屋のものらしく真ん中には穴が空いています。
食べてみると紛れもなく薬菓でした。ちょっとスパイスの効いた独特の風味があって、ややねっとりした感じの食感も薬菓そのものです。だいぶ小さいとはいえ、見た目以上の食べ応えがあるのも薬菓らしいところです。好みは分かれるのかもしれませんが、やはり私は好きな味でした。逆にダンキンドーナツらしさが何かあるかと言われると、その形くらいかもしれませんが、それでもいいような気がします。
日本ではダンキンドーナツはミスタードーナツに負けて撤退してしまいましたが、韓国でダンキンが残っているのはアメリカの本部との関係の強さの違いでしょうか。ちなみに台湾にはミスタードーナツがありますが、店舗の作りも日本とそっくりですし、日本から進出したもののようです。
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French Silk Pie Recipe (Light and Fluffy)
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https://www.diningandcooking.com/2648353/french-silk-pie-recipe-light-and-fluffy/
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