Mindestlohn-Ausnahmen für Erntehelfende im Spargelanbau? Wenn Du Dir faire Löhne nicht leisten kannst, ist nicht der Lohn das Problem, sondern Dein Geschäftsmodell!*
*siehe „Ausbeutung“
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Niedersachsens #Spargelbauern starten mit Zuversicht in die Saison.
Nach ausreichend Kältestunden wächst der #Spargel gut, erste Stangen von beheizten Feldern sind bereits im Verkauf. Beim #Preis rechnen viele Betriebe zunächst mit Vorjahresniveau, steigende #Lohnkosten könnten jedoch Anpassungen nötig machen.
2025 war mit rund 20.000 Tonnen die schwächste Ernte seit 2006. #Niedersachsen bleibt dennoch größtes deutsches #Anbauland.