Pâtes fraîches maison (#spaghettis ) avec une sauce de crème de pois doux (garden peas), tahini, #tofu fumé et râpé Nurishh Gran Veggiano 🌱👌 #vegan
#year1154 (1/2) : Al-Idrin géographe arabe évoque de longs fils de pâte #ble enroulés comme des pelotes de laine #alimentation #agriculture et exportés dans des tonneaux le long de toutes les routes #commerce #economie de la Méditerranée depuis la ville de ...
-> pâtes sèchées en forme cylindrique et creuse (cf #macaronis) pour nomadisme = résister aux longs voyages dans le désert oriental/africain, où l’ #eau était rare -> héritage #spaghettis.