亀浜食品 みそピーナッツ

記事にしたのは一月半ほど前になりますが、宮古島で買ってきたかつおみそがようやく食べ終わりました。味が濃いのでちびちび食べていたのですが、思った以上に量があって長く楽しむことができました。小さじ1杯ほどもあれば茶碗1杯のご飯が食べられると思います。やはりかつおの風味がとても良くて、私はとても気に入りました。

このかつおみそと一緒に買ったのが、今回ご紹介するみそピーナッツです。購入したのは亀浜食品という会社の商品ですが、宮古島の伝統的な食品のようです。島味噌、砂糖、みりんを煮詰めたところに素揚げしたピーナッツを和えて作るとのことで、この商品ではさらにいりこが加えられています。

見た目にも味噌の分量はあまり多くなく、ピーナッツに味噌がコーティングされているように見えますが、実際に食べてみてもその通りでした。味噌の塩分がそれほど強く感じられないので、ご飯が進むというものではなく、これ自体を酒のつまみやおやつにできそうな感じです。甘味もそれほど強くはなく、ちょっとした箸休め程度のおかずとしてもいいかもしれません。

ということで、隣に並んでいたにもかかわらずかつおみそとはだいぶ性質の異なる食べ物でしたが、これはこれで美味しいので良かったです。ただ、味がそれほど濃くないので、一度に食べる量もちょっと多めになってしまい、あまり長い間は楽しめないかもしれません。

🇫🇷 Il y a cent ans aujourd'hui naissait la femme la plus extraordinaire qu'il m'a été de connaître : ma grand-mère maternelle (qui était aussi ma marraine). Je peux même dire qu'elle a été une mère pour moi et sans elle, je ne serais pas ce que je suis aujourd'hui! Femme d'un courage incroyable face à l'adversité qu'elle m'a légué : toujours aller de l'avant même quand tout semble perdu! Tout cela valait bien de la mettre à l'honneur une héroïne du quotidien qui est partie rejoindre son époux, emporté trop jeune par la sclérose en plaques, il y a presque dix ans déjà...

La photo doit avoir été prise à Blankenberge en 1975 ou 1976 et ne me demandez pas ce que c'est que pourquoi je tiens la main de cette manière... 😅

J'en ferai un #MerCredi d'un autre genre pour une fois!

Passez une bonne journée! 🙂 👋

🇬🇧 A hundred years ago today, the most extraordinary woman I have ever known was born: my maternal grandmother (who was also my godmother). I can even say that she was a mother to me and without her, I would not be who I am today! Woman of incredible courage facing the adversity, a gift she gave me anyway : always move forward even when all seems lost! I found it was worth honoring her today. She was an everyday hero and left this life almost ten years ago already.She certainly found back her husband who died too young of multiple sclerosis.

The photo must have been taken in Blankenberge in 1975 or 1976 and don't ask me why I hold my hand like that... 😅

I'll make a special #SeaWednesday from that photo.

Have a good day! 🙂 👋

#MeerMittwoch #1jour1souvenir #remembrance #souvenir

樂事 鮮切脆薯 香菜口味 (Lay’s フレッシュカットクリスピーポテト パクチー味)

アメリカの代表的なポテトチップのブランドにLay’sというものがあります。日本にもフリトレーの名前でカルビー傘下の法人がありますが、日本では国内メーカーが強いためか、親会社のカルビーともろに競合するためか、日本国内ではLay’sブランドのポテトチップはほとんど展開されておらず、Lay’sのブランドはあまり知られていないかもしれません。以前紹介したドリトスもこのFrito-Layのブランドのひとつですが、今回紹介するのは台湾では「樂事」と表記するLay’sの「鮮切脆薯」というシリーズの商品で、そのパクチー味のものです。

鮮切脆薯というのは日本語では「フレッシュカットクリスピーポテト」と訳すことになるようですが、よく似ているのは「じゃがりこ」です。じゃがりこよりもだいぶ短く、形も不揃いですが、「フレッシュカット」というのはジャガイモを拍子木切りしたイメージなのかもしれません。一方、食感やポテトそのものの味はじゃがりこによく似ているのではないかと思います。そこにこの「香菜口味」ではパクチーの味が付いているというわけですが、これもしっかり「パクチーの味」でした。

ポテトの周りには緑色の粉末がまばらに付いているので、これがパクチーの葉なのかと思いきや、原材料を見るとこれはパセリのように思われます。また、チリ、ガーリック、ジンジャー、花椒が香辛料として使われているとのことですが、これらはそれほど強く主張していません。ドリトスはだいぶ辛くてそれが苦手な人にはお勧めできませんでしたが、このフレッシュカットの方はよほど弱い人でなければ問題ないでしょう。私自身はもう少しピリッとしていてもいいかと思いますが、味がぼやけているというようなことはありません。

この製品は一つの箱の中に18g入りの小袋が4つ入っているという形になっているので、友人と分け合って食べるにもいいですし、1人でちょっとずつ食べるにもいいのではないでしょうか。じゃがりこのような容器だと、一旦蓋を開けるとついつい1人で食べきってしまったりしますが、「今日は一袋だけ」と決めて自制を効かせやすいかもしれません。

ということで、前回の訪台時に購入してきたパクチー味のスナック菓子は以上ですべてとなります。どうも台湾ではパクチー味の菓子が流行っているようなのですが、これらの他にもまだあったと思うので、次回もまた初めてのものもそうでないものも買ってきたいと思います。これまでの中ではやはりドリトスが一番美味しかったので、これはまたぜひ買ってきたいところですが、どうしてもかさばるのが難点です。いっそ段ボールで買って船便で送りたいくらいですが…

家樂福 五香花生・麻辣花生

私は旅行に行くと現地のスーパーマーケットへ行くのも楽しみの一つで、その土地ならではの食品をついついたくさん買い込んでしまいます。先日宮古島へ行ったときにも私があまりに大量に購入するので友人らには驚かれましたが、もちろん台湾へ行った時にもスーパーマーケットへ行くことは欠かせません。中国語ではスーパーマーケットをそのまま「超市」と言いますが、台湾の代表的な超市は全聯(PXマート)と家樂福(カルフール)です。

カルフールはフランスの会社で、かつては日本にも進出していて、ヨーロッパっぽさが感じられるところがあったので私は結構好きだったのですが、2005年にイオンに売却されてしまいました。台湾ではうまくいっているようで、台北市内の店舗では24時間営業されているところもあり、お土産を買うにも重宝します。

先日の訪台時も家樂福に行って色々買い込んできたのですが、その中で試しに買ってみたのがプライベートブランドの五香花生と麻辣花生でした。どちらも味付きのピーナッツで、名前でお分かりの通り、それぞれ五香粉風味と麻辣味なのですが、どちらもそれぞれ予想以上に美味しくて、日本のどこぞのPB商品とは大違いでした。前者はかなり薄味で、私が麻痺している可能性は否めませんが、五香粉は微かに香るくらいで、全くクセはなく、その香りで台湾を感じさせてくれる気がします。一方、後者は刻んだ唐辛子と花椒の粒が一緒に入っていて、実際にかなりシビ辛です。台湾ではあまり味の濃いものを食べたことがないのですが、火鍋を食べに行けばそれを思い出すかもしれません。

このシリーズには他に蒜茸花生(ニンニク味)や芥末花生(ワサビ味)、海鹽花生(海塩味)というのがあるようなので、次回はこれらも含めてまた買い込んできたいと思います。なお、これらはどれも75台湾ドル(400円弱)となっていますが、他が200gなのに対して海塩味だけ140gと、だいぶ割高になっているのはどういうわけなのでしょうね。いい塩を使っているからなのか、ピーナッツの味が誤魔化せないから質の高いものを使っている…なんていうようなことはないでしょうが。

Le 9 mai 1975, j'ai 16 ans depuis trois mois et j'obtiens le permis de conduire une moto de 125 cc. TADA ! 🏅

Peu de temps après, mon père a un cadeau pour moi, une moto 125 cc !
J'étais content et déçu à la fois, car c'était un vieux tromblon que lui avait cédé un ancien ami de jeunesse. 😕

Elle plafonnait à 80 km/h et a rendu l'âme après un mois d'utilisation.
Entre temps, je l'avais peinte en jaune citron pour lui donner un air de jeunesse.😅

Après des jobs d'été j'ai pu acheter une Honda orange, ma couleur préférée ! 🍊

#souvenir #moto #jonghi #MotosAnciennes

Dans le rétro : photo souvenir d'un 16 mars, c'était il y a 2 ans, en 2024.

Lieu : Non géocodé
Album :
Appareil : iPhone 15 Pro
Date/heure : 16/03/2024 14:51

#photodujour #remember #souvenir

可楽果 香菜貢丸湯口味

先日は台湾で購入してきたドリトスのパクチー味について書きましたが、今回は他にもパクチー味のスナックをいくつか買ってきています。そのうちの一つが今回紹介する可楽果の香菜貢丸湯口味というものです。これは実際には単なるパクチー味ではなく、台湾で親しまれているパクチーの入った肉団子スープ「貢丸湯」(ゴンワンタン)を再現したものとなっています。

このスナックは期待以上に美味しかったのですが、パクチーの香りはほのかに鼻に抜ける程度で、意識しなければわからないくらいのものです。しかし、パクチーが苦手な人にはこれくらい微かなものでも感じ取れるものなのかもしれないので、「苦手な人でも大丈夫」とは言い切らないほうがいいような気がします。貢丸湯の味というのももともと個性の強い味の料理というわけでもないので、はっきりわかるものではなく、出汁の香りがするという程度のものではないでしょうか。

では何が美味しかったのかというと、この可樂果というスナックそのもののベースが良いのです。えんどう豆のスナックなのですが、薄い板状に伸ばしたものをねじった、ロティーニのような形になっていて、この独特の形状がカリカリした食感を生み出しています。この食感がとても良いのです。可樂果の原味(オリジナル)はニンニクの効いた味らしいのですが、これもきっと美味しいでしょう。しかし、今回食べた香菜貢丸湯口味は味付けがあまり濃くなかったので、ひょっとするとそれも良かったのかもしれません。

ということで、可樂果は日本にあっても全くおかしくない商品だと思うのですが、すでに数々の商品がある中で勝ち抜けるほどの個性があるかというと、それも難しいでしょうか。台湾に行ったときのお楽しみとして買うくらいがちょうどいいのかもしれません。