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Oltre alle #contaminazioni, anche le sostanze che vengono aggiunte agli alimenti possono essere pericolose: le norme europee classificano e stabiliscono i limiti di utilizzo degli #additivi nei cibi; questi ultimi, però, non sempre sono segnalati, è difficile riconoscerli, #solfiti e #nitriti possono essere dannosi per la salute, vengono usati per far sembrare più fresche varie tipologie di cibo. Come può il #consumatore riconoscere il cibo buono?
Mi manda Rai Tre 2022/23 - I peccati della carne - 8/12/2022 - Video - RaiPlay
Oltre alle contaminazioni, anche le sostanze che vengono aggiunte agli alimenti possono essere pericolose: le norme europee classificano e stabiliscono i limiti di utilizzo degli additivi nei cibi; questi ultimi, però, non sempre sono segnalati, è difficile riconoscerli, alcuni - solfiti e nitriti- possono essere dannosi per la salute, vengono usati per far sembrare più fresche varie tipologie di cibo. Come può il consumatore riconoscere il cibo buono?
KAG / N4O