Sigo probando el horno. Hoy tocó arroz arreglado (con cebolla, zanahoria, eneldo y queso) y espárragos hechos en el horno solar. El pescado fue hecho en estufa por el tiempo.
Por si quieren hacer el arroz, esta es la receta que viene en el libro que les presumí antes: en la estufa, en la olla que irá luego en el horno solar, sofreír una cebolla pequeña en cubitos hasta que esté transparente, agregar una taza de zanahoria en cubitos, una taza de arroz y 1.75 tazas de agua, subirle al fuego y dejar hasta que hierva. Luego pasar eso al horno solar y dejar cocinar tapado 2 a 3 horas, hasta que se absorba todo. Luego soltar el arroz con un tenedor, revolver una taza de queso fresco desmenuzado, eneldo, perejil y sal. Dejar reposar unos minutos antes de servir. Yo lo dejé 2 horas y se absorbió toda el agua, creo que le faltó un poquito, entonces la próxima seguro le pondré las 2 tazas usuales y lo dejaré como 2.5 horas #Receta #HornoSolar #SolarOven #SolarPunkSunday #Foodie #Comidonte

Para la fabricación del horno, ideas de recetas y tiempos de cocción, les recomiendo este libro.
No he hecho ninguna receta tal cual pero me ha dado ideas y sí les pienso copiar algunas en el futuro. #SolarCooking #SolarOven #BookRecommendation #CocinaSolar

Por si me quieren copiar el horno solar. Hacen falta 2 cajas (una para poner dentro de otra), papel aluminio, una tabla de madera, cola blanca para fijar el papel aluminio a las cajas, cinta gris (como de plomero) para cerrar cajas y asegurar todo, botellas de PET y unicel (estereofón) para aislar y una lámina de plástico.
Primero hay que quitarle las tapas de arriba a la caja más pequeña y forrarla de aluminio por dentro. Usamos dos de las 4 tapas que habíamos quitado para hacer una lámina continua al fondo. Al fondo de la caja grande aseguramos la tabla (para dar soporte y que no se mueva la caja pequeña) y la rodeamos de vasos de unicel reutilizado. Luego colocamos la caja encima y la pegamos a la tabla con cinta gris. Después rellenamos los bordes con botellas y más unicel, para aislar ambas cajas, y tapamos eso con pedazos de cartón.
Posteriormente forramos las tapas de la caja grande y por último, cuando la usamos, tapamos encima con el plástico para que no se saliera el calor.
Dentro de la caja pequeña pusimos pedacitos de cerámica para que guarde el calor y un termómetro para saber cómo va la temperatura.
Usamos muchos materiales reutilizados: las cajas, los vasos de unicel (que venimos guardando hace meses), las botellas de PET, el pedazo de madera y los pedazos de mosaico.
#HornoSolar #SolarOven #SolarPunkSunday

Hoy cociné pescado en mi horno solar. En una ollita, puse filetes en trozos con sal, pimienta, jugo de limón y mantequilla. Hora y media después, estaba listo. (Seguro hubiera estado listo un poco antes pero lo revise un par de veces y cuando uno lo abre baja la temperatura). Lo acompañé de un puré que ya tenía listo y ensalada. Totalmente recomendado. #Comidonte #Foodie #SolarCooking #CocinaSolar #SolarOven #SolarPunkSunday