Please call me "Master.剝栗子" 哈哈哈哈哈哈

#chestnut #shilinskitchen

我試過很多方法,包括直接划開栗子放進微波爐,我稱之為乾法,這樣也可以,但是成功率不如加水。

我想到這個辦法的原因是,由經驗得出要讓栗子好剝皮,要麼是皮吸滿水,和栗子仁分開,要麼是皮超級乾,從而和栗子仁分開。

但是在乾燥栗子皮的過程中,可能會讓仁和皮一起乾燥並且因為溝壑而卡在一起,那麼但是煮栗子時候,栗子皮通常還是吸水不足,導致有些黏住不好撕開,那麼微波的作用能夠讓栗子皮快速吸水(速度快過栗子仁),這樣就可以很容易剝皮了!

#chestnuts #châtaigne #autumn #shilinskitchen

@landfrau
交作業!搞半天就得到這麼兩瓶,熬果醬實在是個耐心活兒……
#shilinskitchen
自己種的墨西哥辣椒又香又辣,拿來炒肉再好不過。問題就是,平日裡我做飯時總在廚房裡串來串去擋路的小家夥,今天就沒影了哈哈!
第二個問題是……真下飯啊……能讓人一天胖三斤的那種(幸好我是定量煲飯,沒得加飯了!)
#shilinskitchen

難以言說狀態好不好,昨天家裡沒有米了,又懶得出門,乾脆玩個麺糰吧~ 其實發麺時我並沒想好要做什麼,反正後來就變成了…
水了個煎包~水煎了個包~
K先生一口氣狼吞虎咽了五六個,打了個飽嗝,說你為什麼以前不給我做那麼好吃的食物?!
我又給他打包了幾個今天飛機上吃。
中午我問,包子吃了嗎?他說,早晨飛機延誤,我在候機廳時三分鐘就把它們解決了…
我說,帶少了吧?
對方發來一個🙃

#Asianfoods
#shilinskitchen

掰回來後一直忙得很,沒空處理它們,在冰箱放了一週多,居然沒有變老太多,驚喜~ #Asianfoods #shilinskitchen
起床晚了,但感覺睡醒了,精神很好,煮個奶茶,啃半根法棍,外加一個橘子當早午餐,然後去圖書館工作。
港式做法+台灣粉圓,香噴噴暖和和呀~ #shilinskitchen
2022年11月15日 11:34
#backupfromoldaccount
起床晚了,但感覺睡醒了,精神很好,煮個奶茶,啃半根法棍,外加一個橘子當早午餐,然後去圖書館工作。
港式做法+台灣粉圓,香噴噴暖和和呀~ #shilinskitchen