AnjaJul 10, 2025

Thaise Saucijzenbroodjes uit de Airfryer

Vandaag hebben we een lunch met de afdeling op het werk. Ik maakte voor de lunch deze saucijzenbroodjes. Afgelopen kerst had ik deze al eens gemaakt voor de brunch bij Britt en ook nog zo’n zestien jaar geleden, 2009! Geen idee waarom ik het toen heb gemaakt, waarschijnlijk omdat het me gewoon lekker leek.

Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg, 100 gram ontbijtspek, 3 bosuien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, 1 eetlepel vissaus, 300 gram kipgehakt, korianderpoeder, 1 ei, sesamzaadjes, […]

#bosui #eieren #gember #kipgehakt #knoflook #korianderpoeder #ontbijtspek #sambal #sesamzaad #vissaus

https://www.brutsellog.nl/2025/07/10/thaise-saucijzenbroodjes-uit-de-airfryer-2/

AnjaDec 26, 2024

Spinazie Ricotta Hapjes

Tweede kerstdag zijn we gaan eten bij Britt. Iedereen maakte iets voor het eten. Wij maakten spinazie ricotta hapjes. Het recept had ik gevonden bij Uit de keuken van Fatima.

Ingrediënten: 1 prei, 3 teentjes knoflook, 200 gram spinazie, 100 gram ricotta, zout, peper, bladerdeeg, ei, sesamzaadjes,

[…]

#bladerdeeg #eieren #knoflook #prei #ricotta #sesamzaad #spinazie

https://www.brutsellog.nl/2024/12/26/spinazie-ricotta-hapjes/

Spinazie Ricotta Hapjes

Tweede kerstdag zijn we gaan eten bij Britt. Iedereen maakte iets voor het eten. Wij maakten spinazie ricotta hapjes. Het recept had ik gevonden bij…

Brutsellog
AnjaJul 31, 2024

Koreaanse Pizza van de BBQ

https://www.brutsellog.nl/2024/07/31/koreaanse-pizza-van-de-bbq/

Koreaanse Pizza van de BBQ

Dit recept kwam ik tegen bij Familie over de Kook. In plaats van een plaattaart maakte wij er een pizza van, bereid op de barbecue. In ieder geval kon ik zo de crème fraîche en bosuien op deze pizza gebruiken die nu toch echt wel op moesten. Ingrediënten: 1 kipfilet, Chinese vijfkruidenpoeder, Koreaanse barbecuesaus (Remia), [...]

Brutsellog
AnjaMay 16, 2022

Rijstnoodles met Vegakip, Champignons en Paksoi in Pindasaus

Eigenlijk zouden we dit afgelopen vrijdag al eten, maar toen gingen we liever al voor de vakantiesfeer en bestelden we ons eten. Vandaag moest dit dus echt gemaakt worden. Ik wilde het eigenlijk maken met alleen een beetje marinade van ketjap manis en sojasaus, maar dat leek me wat karig qua smaak. Ik maakte er dus een woksaus bij en dat gaf in ieder geval lekker wat smaak. Ingrediënten: rijstnoodles, 3 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketjap manis, scheutje citroensap, knoflookpoeder, gemberpoeder, 3 eetlepels melk, sesamzaad, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 pak vegetarische kipstukjes, 250 gram champignons, 1 paksoi, water Aantal personen: 2 Kook de rijstnoodles volgens aanwijzing op de verpakking. Maak een woksaus van 3 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketjap manis, scheutje citroensap, knoflookpoeder, gemberpoeder, 3 eetlepels melk en sesamzaad. Roer goed door. Bak 1 gesnipperde ui met 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg de vegetarische kipstukjes toe en bak even mee. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons en 1 gesneden paksoi toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg de net gemaakte woksaus toe. Roer goed door, wanneer de woksaus te dik is voeg je een beetje water toe. Serveer met de rijstnoodles. Eet smakelijk!

#champignons #citroensap #gemberpoeder #ketjap-manis #knoflookpoeder #melk #paksoi #pindakaas #sambal #sesamzaad #ui #vegetarische-kipstukjes

https://www.brutsellog.nl/2022/05/16/rijstnoodles-met-vegakip-champignons-en-paksoi-in-pindasaus/

Rijstnoodles met Vegakip, Champignons en Paksoi in Pindasaus

AnjaDec 26, 2019

Bladerdeeghapjes uit de Airfryer

Tweede kerstdag is “lekkere hapjes-dag”. Britt en ik hebben heel wat lekkers ingeslagen, maar er stonden ook wat zelfgemaakte hapjes uit de Airfryer op de planning. Ik maakte ze al van te voren, zodat ze alleen nog maar opgewarmd hoefden te worden. Ik maakte groenteflapjes, knakworstjes in bladerdeeg en Indische sauzijzenbroodjes. […]

#bladerdeeg #djinten #gehakt #gemberpoeder #ketjapManis #ketoembar #knakworst #knoflook #laos #nootmuskaat #sambal #sesamzaad #uienpoeder

https://www.brutsellog.nl/2019/12/26/bladerdeeghapjes-uit-de-airfryer/

Bladerdeeghapjes uit de Airfryer

Tweede kerstdag is "lekkere hapjes-dag". Britt en ik hebben heel wat lekkers ingeslagen, maar er stonden ook wat zelfgemaakte hapjes uit de Airfryer op de…

Brutsellog
AnjaJun 21, 2019

Deze Allerhande box was in de 35% korting, nog leuker om dit gerecht dan te proberen. Ingrediënten: Allerhande box voor noedels met sesamrunderballetjes (250 gram rundergehakt, 1 zakje sesamzaad, noodles, stukje gember, 2 teentjes knoflook, 1 rode puntpaprika, 2 bosuien, 1 paksoi, sambal) 3 eetlepels ketjap manis, Aantal personen: 2 Meng 250 gram rundergehakt met 1 eetlepel ketjap manis. Draai er kleine balletjes van. Rol de balletjes door de sesamzaad. Bak de balletjes bruin in hete boter. Kook ondertussen de noodles gaar in kokend water. Schep de balletjes uit de pan en houdt apart. Bak in het achtergebleven vet 1 stukje fijngehakte gember, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en 1 gesneden rode puntpaprika ongeveer 2 minuten. Voeg de gesneden paksoi, 2 gesneden bosuien en 2 eetlepels ketjap manis toe. Bak een paar minuten mee. Doe de balletjes terug in de pan en warm even door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

https://www.brutsellog.nl/2019/06/21/noodles-met-sesamrunderballetjes-paprika-en-paksoi/

Noodles met Sesamrunderballetjes, Paprika en Paksoi

Deze Allerhande box was in de 35% korting, nog leuker om dit gerecht dan te proberen. Ingrediënten: Allerhande box voor noedels met sesamrunderballetjes (250 gram rundergehakt, 1 zakje sesamzaad, noodles, stukje gember, 2 teentjes knoflook, 1 rode puntpaprika, 2 bosuien, 1 paksoi, sambal) 3 eetlepels ketjap manis, Aantal personen: 2 Meng 250 gram rundergehakt met 1 eetlepel ketjap manis. Draai er kleine balletjes van. Rol de balletjes door de sesamzaad. Bak de balletjes bruin in hete boter. Kook ondertussen de noodles gaar in kokend water. Schep de balletjes uit de pan en houdt apart. Bak in het achtergebleven vet 1 stukje fijngehakte gember, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en 1 gesneden rode puntpaprika ongeveer 2 minuten. Voeg de gesneden paksoi, 2 gesneden bosuien en 2 eetlepels ketjap manis toe. Bak een paar minuten mee. Doe de balletjes terug in de pan en warm even door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Brutsellog
AnjaMar 24, 2019
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 eetlepel sesamzaad, stukje gember, pittige knoflookmayonaise, 1 eetlepel honing, zout, peper, 2 pistolets, wortel, Aantal personen: 2 Meng 300 gram met 1 eetlepel sesamzaad, een stukje geraspte gember, 1 eetlepel pittige knoflookmayonaise en 1 eetlepel honing. Breng het gehakt op smaak met zout en peper. Draai er kleine gehaktballetjes van. Bak de gehaktballetjes rondom bruin in hete boter. Besmeer 2 pistolets met pittige knoflookmayonaise. Beleg royaal met geraspte wortel en leg de gehaktballetjes er op. Eet smakelijk! Zelfde smaak : Pasta met paprika en rode ui views 0 Ingrediënten: pasta, zout, 3 barbecueworstjesm 2 rode uien, 1 rode paprika, 1 teentje knoflook, rode wijn, 1 blik gepelde tomaat, 1 blikje tomatenpu... Dinea in Trier views 1 Vandaag Trier bezocht, onder andere hebben we de Dom en de Porte Negra bekeken. Om naar die locaties toe te gaan loop je door drukbezochte winkelstr... Champ (Aardappelpuree met Worst) views 2 Champ, oftewel een Ierse stamppot, oftewel Bangers 'n Mash of gewoon Aardappelpuree met Worst. Het is maar hoe je het noemt. Ingrediënten: 450 gr... Reyna Bê in Veenendaal views 2 Na al dat bakken van vandaag niet gekookt maar lekker uit eten gegaan. Mag ook wel op mijn verjaardag en mijn allerlaatste vakantiedag (morgen weer... Rijst met Wortel, Rozijnen en Pijnboompitten views 4 Ingrediënten: rijst, 10 plakjes salami, 1 wortel, 3 bosuien, kaneel, djinten, 60 gram rozijnen, 30 gram pijnboompitten, Kook rijst zoals je gewen... https://www.brutsellog.nl/2019/03/24/broodje-oosterse-gehaktbal/
Broodje Oosterse Gehaktbal

Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 eetlepel sesamzaad, stukje gember, pittige knoflookmayonaise, 1 eetlepel honing, zout, peper, 2 pistolets, wortel, Aantal personen: 2 Meng 300 gram met 1 eetlepel sesamzaad, een stukje geraspte gember, 1 eetlepel pittige knoflookmayonaise en 1 eetlepel honing. Breng het gehakt op smaak met zout en peper. Draai er kleine gehaktballetjes van. Bak de gehaktballetjes rondom bruin in hete boter. Besmeer 2 pistolets met pittige knoflookmayonaise. Beleg royaal met geraspte wortel en leg de gehaktballetjes er op. Eet smakelijk!

Brutsellog
AnjaDec 11, 2018
Eigenlijk had in dit recept ook nog taugé moeten zitten, maar dat ben ik helemaal vergeten. Eigenlijk ook niet zo erg want zo lekker vind ik taugé nu ook weer niet. Kortom dit kan je dus ook nog met taugé maken, maar dat hoeft niet. Ingrediënten: noodles, 1 theelepel sambal, 200 gram rosbief, 1 ui, 1 paprika, 250 gram peultjes, 1 flesje teriyakisaus, sesamzaadjes, Aantal personen: 2 Bereid de noodles volgens aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 theelepel sambal tot je het ruikt. Voeg 200 gram in reepjes gesneden rosbief toe. Bak op hoog vuur even mee. Voeg vervolgens 1 gesnipperde ui, 1 gesneden paprika en 250 gram peultjes toe. Bak kort mee. Voeg 1 flesje teriyakisaus toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de noodles. Strooi er voor het serveren nog wat sesamzaadjes er over. Eet smakelijk! Zelfde smaak : Berenklauw (Gehaktbal met Ui en Satésaus) views 14 Ingrediënten: 3 voorgebraden gehaktballen, 2 uien, satésaus, Aantal personen: 3 Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe 3 voorgebraden gehaktb... Mie met Groenten in Black Bean Sauce views 1 Nog even een makkelijk vandaag. Ik kookte mie en bakte schnitzels met een grote zak gemengde groenten. Ik deed er Conimex Wok Paste black bean sauce... Lunchroom de Molen in Lanaken views 4 Op weg naar ons hotel in Slenaken zijn we eerst via Lanaken in België gereden. Ik wilde eerst nog wat Vlaamse magazines halen zoals de Libelle Lekk... Milz Marmagen – Heimbach views 2 Op zo'n laatste vakantieavond hoort natuurlijk een lekker toetje. Bij de Edeka in Heimbach zit een bakkerijtje in, Milz Marmagen. In de vitrine ston... Spaghetti met Courgette-Tomaat Saus views 1 Ingrediënten: spaghetti, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke courgette, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepe... https://www.brutsellog.nl/2018/12/11/noodles-met-peultjes-paprika-en-rundvlees-in-teriyakisaus/
Noodles met Peultjes, Paprika en Rundvlees in teriyakisaus – Brutsellog

Brutsellog