Udon-Noodles met Kip en Oosterse Wokgroenten

Ingrediënten: 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel sesamolie, udon-noodles, 1 kipfilet, 400 gram wokgroenten, […]

Loaded Fries met Pulled Chicken en Kaassaus

Het idee van deze loaded fries komt van Eef Kookt Zo. Het meeste hadden we al in huis, alleen de tomaat moest ik nog kopen.

Ingrediënten: 2 kipfilets, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 theelepel sesamolie, knoflookpoeder, scheutje barbecuesaus, boter, bloem, melk, 5 plakjes cheddar cheese (of burgerkaas), 1 theelepel mosterd, zout, peper, patat, 1 tomaat, 1 kleine ui, […]

Perkedel Daging met Nasi zoals van de Chinees

Indonesisch en Chinees eten combineren kan prima toch. Vandaag hebben we nog een keer de perkedel daging uitgeprobeerd. Nu ook met een ei voor de binding er door, maar dat was het nog niet helemaal. Erbij deden we nasi van de Chinees. Eigenlijk om zo meer eieren te gebruiken, want anders blijft dat bij ons weer staan en ook gelijk alvast om wat voor uit te koken voor een makkelijke dag.

Perkedel Daging

Ingrediënten: 300 gram aardappels, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram gehakt, 1 maggiblokje, 1 ei, 1 eetlepel ketjap manis, […]

Koreaanse Kip met Rijst

Ingrediënten: rijst, 60 gram donkere basterdsuiker, 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel rijstazijn, 1 eetlepel gembersaus, 1/2 eetlepel sesamolie, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 200 gram spitskool, 1 klein potje wortels, […]

#basterdsuiker #chilisaus #gembersaus #kipfilet #knoflook #rijstazijn #sesamolie #sojasaus #spitskool #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/12/14/koreaanse-kip-met-rijst-3/

Nasi zoals bij de Chinees

In de vriezer had ik nog gekookte rijst staan en in de koelkast nog twee eieren. Het werd daarom vandaag nasi zoals bij de Chinees. Lekker makkelijk zo op de maandag. Michel maakte er zijn satésaus bij.

Ingrediënten: rijst, 1/2 grote prei, 2 eieren, 150 gram ham, 1 1/2 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie

Kook ruim van te voren de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Laat de […]

#eieren #ham #prei #sesamolie #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/11/17/nasi-zoals-bij-de-chinees/

Buikspekspiesjes van de Barbecue

Ingrediënten: ketjap manis, chilisaus, knoflookpoeder, sesamolie, gembersiroop, buikspek,

Maak een marinade van ketjap manis, chilisaus, knoflookpoeder, sesamolie en gembersiroop. Doe in de marinade een in grove stukken gesneden buikspek. Laat het een paar uur marineren. Verhit de barbecue naar ongeveer 200 graden. Doe het buikspek aan de spiesen van het spit. Doe het spit op de barbecue en […]

#buikspek #chilisaus #gembersiroop #ketjapManis #knoflookpoeder #sesamolie

https://www.brutsellog.nl/2025/08/10/buikspekspiesjes-van-de-barbecue/

Tjap Tjoy

Ik had het het wel klaar liggen: een handje taugé alleen zit dat dus niet in deze tjap tjoy. Helemaal vergeten om er in te doen. Ach ja ook zonder taugé was het lekker.

Ingrediënten: 1 flinke kipfilet, zout, peper, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kleine wortel, 1 paprika, 1 prei, 5 champignons, wat water, 1/2 eetlepel sesamolie, 3 eetlepels oestersaus, […]

#champignons #kipfilet #knoflook #oestersaus #paprika #prei #sesamolie #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/06/27/tjap-tjoy-3/

Bami zoals van de Chinees

Ingrediënten: udon-noodles, 125 gram plakjes ham, 1 prei, 2 eieren, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel sesamolie […]

#eieren #ham #prei #sesamolie #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/06/23/bami-zoals-van-de-chinees-2/

Bao Bun Kip Teriyaki

Bij de Albert Heijn hadden ze onlangs nog bao buns van de paasdagen in de aanbieding. Leuk, daar kan ik misschien wel wat lekkers mee maken. Het werd dus de bao buns met kip teriyaki. In de teriyakisaus hebben we zelf nog een klein beetje sojasaus met rooksmaak gedaan om het een beetje op barbecue te laten lijken. In ieder geval makkelijk en snel te maken.

Ingrediënten: 1 kipfilet, 75 ml […]

#basterdsuiker #bosui #gemberpoeder #honing #kipfilet #knoflookpoeder #sesamolie #sojasaus

https://www.brutsellog.nl/2025/05/31/bao-bun-kip-teriyaki/