#Pane senza glutine con curmuma homemade. Posso quasi fare il fornaio 😎 #senzaglutine #celiachia #glutenfree

🌈 Senza zuccheri, senza glutine, senza sensi di colpa!
Abbiamo messo alla prova la box di Nuvola Zero tra PaneZero, Plumcake Zero e Pancake proteici… e vi assicuro che la nostra cucina si è trasformata in un laboratorio creativo! 😋💪
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La nostra esperienza, la nostra recensione dei prodotti Nuvola Zero

Amo cercare nel web prodotti, brand e quant’altro che possano stuzzicare la mia curiosità. Non ho mai amato l’omologazione, né tantomeno posso definirmi un soggetto non incline alla cur…

Blodiario 2.0
Torta improvvisata della domenica:

- farine di castagne, lenticchie e mix senza glutine (erano da finire)
- latte di soia
- olio evo
- lievito
- zucchero
- miele (opzionale)

Dosi ovviamente a c***o ma l'impasto deve essere abbastanza morbido (lavorabile con una forchetta per intenderci).

Adesso assaggiamo e vediamo cosa dice @FraNiky

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Un team di ricerca spagnolo ottiene grani a bassissimo (-97,7%) o nullo contenuto di glutine editando geneticamente le proteine che lo producono. Una svolta che trasformerebbe la vita di milioni di persone, rendendo pane, pasta e altri alimenti a base di grano accessibili a tutti: celiaci e sensibili al glutine.

#Grano #SenzaGlutine #CRISPR #Innovazione #Biotech #Alimenti #Celiaci #Futuro #Cibo #glutine #GlutenFree

https://www.futuroprossimo.it/2024/09/svolta-per-i-celiaci-il-grano-senza-glutine-e-realta-in-laboratorio/

Svolta per i celiaci: il grano senza glutine è realtà (in laboratorio)

Scienziati spagnoli usano CRISPR-Cas9 per creare grano con il 97,7% di glutine in meno. Una svolta per i celiaci.

Futuro Prossimo
«Io, celiaca, e il miraggio di una colazione al bar» - L'Unione Sarda.it

«A qualcuno sembrerà una polemica inutile, ma quando la tua vita è fatta di “per me no” quanto sarebbe bello una mattina addentare un semplice cornetto»

L'Unione Sarda.it

Scopro solo oggi un negozietto vicino alla mia lavanderia a gettoni che, oltre a vendere prodotti confezionati (carissimi) senza glutine, prepara anche panificati e dolci a prezzi decenti.

Ho fatto colazione con una pizzetta e una focaccia con le olive. La felicità 😋😋😋

P.S. niente foto, non ho fatto in tempo 😆

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A Roma c’è un ristorante di alta cucina che fa solo cucina senza glutine

Aperto in Prati da Lorenzo Meloni, New Food Experience punta su un menu ricercato e buono per chiunque. Grandi classici e spunti creativi, con ingredienti gluten e lactose-free

RomaToday

Questi sono venuti bene (non come quel maledetto banana bread 🤣)!!!
Pancakes vegani e senza glutine con confettura di albicocche.

Le dosi le ho fatte precise come al solito 🤣🤣🤣 però gli ingredienti sono:

- Latte di soia (o altro latte vegetale a piacere)
- Farina di riso (ma se usate quella di castagne la consistenza è migliore)
- Olio di semi di girasole
- Zucchero o dolcificante (opzionale)

Molto buoni 😋😋😋

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