#senf #balsamico #feinkost #genuss #wajos https://www.wajos.de/products/balsamico-senf
#Abendessen #DtKüche
Nostalgisch zurück zur Studentenzeit
#Spiralnudelsalat
Im Ggs zu damals sind
- Möhre frisch
- keine Konserve-Erbsen
- Spiralnudeln Bio aus Dinkel statt der Billigsten bei Aldi bzw Plus (ca.80 Pfennig/Pk,nicht?).
Dazu #OldenburgerPinkel & #Durokschweinbratwurst
Produktvergleich😁 #Opernreisen
#Born Thüringer #Senf #Thüringen vs #Bautzner Senf" #Sachsen.
Born ist hgst. aus Gelb- & Braunsenf,auf den Aromazusatz verzichtet.
Bautz'ner fehlt die Angabe der Senfart & aromatisiert.
Uiiiii pikant ...
Wirsing-Strudel
#vegan #vegetarisch
Aus Mehl Salz Wasser #Öl einen Teig kneten, ruhen lassen.
#Zwiebel #Knoblauch + #Kümmel anbraten, Zucker zugeben , karamellisieren. #Wirsing dazu und braten. #Senf #Paprika SalzPfeffer gem. #Koriander #Lorbeer #Chili #Isot zugeben, garen. abkühlen lassen.
Den Teig bis auf die dünnste Stufe durch die Nudelmaschine jagen, mit Butter bepinseln, füllen + zu kleinen Strudeln rollen. Mit Butter bepinseln + mit Sesam bestreuen. Backen.
Portwein-Quitten die Erste
Quitten auf Kräutersalat
#vegan #vegetarisch #Salat #Eigenkreation
#Quitten in #Portwein-Sud garen
(👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116057363343566673).
Salat: #Petersilie.nblätter #Minze #Dill #Rettich-„Spaghetti“ #Frühlingszwiebel mischen.
#Dressing: #Olivenöl #Apfelessig Körniger #Senf SalzPfeffer
+ etwas von dem Portweinsud
Mit Spänen von veganem #Parmesan + #Pistazien bestreuen.
Lauwarmer Rosenkohl-Salat mit Parmesan
#vegan #vegetarisch #saulecker
1/4 des Rosenkohls in feine Scheibchen hobeln. Den Rest im Ofen garen.
#Zitrone #Olivenöl körniger #Senf #Knoblauch gehackte #Kapern geriebener (veganer) #Parmesan SalzPfeffer zu einem #Dressing verrühren.
Den geschnittenen #Rosenkohl mit fein geschnittenem #Wirsing + Dressing mischen.
Den gegarten Rosenkohl fein geschnittene #Zwiebel #Basilikum + Parmesanspänen dazu geben.
Mit gerösteten gehackten #Haselnüsse.n garnieren.