Hui, da ist der #Sauerteig aber aufgegangen. Nach langer Zeit mal wieder #Brot backen. Ich versuche, mein Lieblingsbrot etwas eiweißreicher zu machen.

#brotbacken #selberbacken #sauertei

Das #Leckerli zum Probieren:

Bei #Möhrenkuchen denke ich immer: Boah, voll gesund. 🤣

Wenn es witzig sein soll, könnt ihr zusätzlich Dekomöhren drauflegen. 🥕🍰 Ein köstlicher Kuchen, der nicht nur #Osterhasen schmeckt. 🐰 🐇 Unter dem Link gibt es das #Rezept! 🍊✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/561-moehrenkuchen.html

#Backen #Kuchen #Hausgemacht #Möhrenkuchen #Süßes #Selberbacken

#SelberBacken
#vegan

Ich möchte Brötchen für mich backen. Schön wäre ein Teig den ich sowohl herzhaft als auch süß belegen kann, ach und einfach bitte. 😁

Wer hat ein leckeres Brötchen Rezept für mich ?

Guten Morgen Fedis!

Da ich eh immer um 3 Uhr aufwache, könnte ich auch Bäcker werden.

Und jetzt schieb' ich erst mal ein Blech leckerer Sauerteigbrote in den Ofen, dann wird die Küche auch gleich noch etwas wärmer...

Und dazu einen leckeren #Kaffee

Habt einen tollen und friedlichen Tag!

#SelberBacken #sauerteig #brotbacken #GutenMorgen

Das #Leckerli zum Probieren:

Dieses #Grundrezept für #Buttercreme ist gut für Anfänger und vielseitig einsetzbar.

Man kann die Buttercreme einfärben und beim #Dekorieren mit unterschiedlichen Tüllen arbeitet. Egal, ob für #Kindergeburtstage oder elegante Feiern – mit dieser Deko werden die #Cupcakes zum Hingucker.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1258-einfache-buttercreme-als-topping-fuer-cupcakes-ein-leichtes-grundrezept.html

#Backen #Backfreude #Dekorieren #Rezepte #Backideen #Selberbacken

So morgen dann mal wieder versuchen Brezeln selbst zu machen.

Vorteig kommt heute in den Kühlschrank. Und dann 18h später kann es losgehen.

Was ich mir noch (bzw. wieder, weil eigentlich hätten wir das damals in der Schule gelernt) ankucken muss, ist wie ich die 4%-ige Lauge nach der Verwendung neutralisiert bekomme um sie im Ausguss entsorgen zu können...

#backen #kochen #SelberBacken #Brezeln

#FotoVorschlag 'Das tägliches Brot' / 'Daily bread'

...Roggenmischbrot frisch aus dem Ofen.

...Rye bread fresh from the oven.

#brotbacken #Roggenbrot #SelberBacken #lecker #ichweisswasdrinist

Das #Leckerli zum Probieren:

#Muffins sind schnell gebacken und können bei spontanem Besuch aus der Patsche helfen.

Diese Variante verwendet #Sauerkirschen aus der Konserve. Achtet auf die #Kerne! Ich habe auf dem Teller 3 Kerne gefunden und es waren immer noch 4 unentdeckt. Manchmal hat man echt Pech. 😒.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1163-sauerkirsch-muffins-mit-haferflocken-und-joghurt-einfach-fruchtig.html

#Hobbybäcker #Selberbacken #Rezept #SchnelleRezepte