Altherren in Schweden: Gemeinsam Wandern gegen die Einsamkeit
Einsamkeit ist ein wachsendes Problem, besonders unter älteren Männern. Nach der Rente brechen oft soziale Kontakte weg, viele fühlen sich isoliert. In Schweden geht eine Gruppe seit zehn Jahren spazieren. Von A. Bartram.
Zimtschnecken
Es ist ja nicht so, als hätte ich noch nie Zimtschnecken gebacken. Kanelbulle heißen im südlichen Schweden Kanelsnäkor, sie werden auch Kanelsnurra genannt. Meine Zimtschnecken nach dem Rezept aus Sju Sorters Kakor * sind hier klassisch als Schnecke geformt. Anstatt mit Ei wurden die Schnecken nach dem Backen mit Zuckersirup bepinselt und mit Hagelzucker bestreut. Das machte die Zimtschnecken noch saftiger Zimtschnecken Menge: 16 - 20 Stück Kategorie: Backen, Schweden Dieses […]
Schokoladenwirbel – Chokladsnurror
Schokoladenwirbel - Chokladsnurror haben die gleiche Teigzusammensetzung wie die Schachbrettkekse, nur hier wird der schwarze und weiße Teig zusammen aufgerollt. Ob nun Schachbrett oder Wirbel, schmecken tun die Kekse wunderbar. Schokoladenwirbel - Chokladsnurror Menge: ca. 70 Stück Kategorie: Kekse, Schweden Schokoladenwirbel - Chokladsnurror ist eine Abwandlung der klassischen Schachbrettkekse, die auf keiner schwedischen Kaffeetafel fehlen dürfen ZUTATEN 270 - 300 […]
Parkster ermöglicht Cross-Country-Parken: Ein Konto für Deutschland, Österreich und Schweden
Bisher war es notwendig, für jeden dieser Länder ein eigenes Parkster-Konto zu erstellen, was viele Autofahrer:innen als lästige Hürde empfunden haben. Jetzt kannst du dich entspannt zurücklehnen, denn Parkster hat diese Hürde beseitigt. „Parken sollte in einem anderen Land genauso einfach sein wie zu Hause“, sagt Jonas Andersson, Produktmanager bei Parkster. Das neue System erleichtert dir das Reisen mit dem Auto oder Wohnmobil durch Europa erheblich. Nahtlose Integration in der […]
Kokoskuchen – Kokoskaka
Es ist lange her, dass ich mich - mit anderen - quer durch Bücher backte. Im Moment hat Sju Sorters Kakor * das Zeug dazu, dass ich mich - ohne Mitstreiter_innen - durch das Buch backe. Kokoskuchen - Kokoskaka ist bereits Rezept Nr. 8 aus dem Buch und kein Ende abzusehen. Der Kokoskuchen enthält kaum Mehl und ist sehr saftig. Kokoskuchen - Kokoskaka Menge: 1 Springform Durchmesser 22 oder 24 cm Kategorie: Rührkuchen, Schweden Der Kokoskuchen - Kokoskaka ist sehr saftig. ZUTATEN […]
Fyriskaka – schwedischer Apfelkuchen
Fyriskaka - schwedischer Apfelkuchen backte ich bereits zweimal. Einmal in einer 24-cm-Springform und dann noch einmal in einer 26-cm-Springform. Das Backen in der größeren Springform und den Sylviakaka wünschte sich John Kabys nach dem Testessen als Geburtstagsgeschenk, damit er diese seinen Arbeitskolleg_innen servieren konnte. Den Wunsch erfüllte ich gerne. Der schwedische Apfelkuchen wird nicht besonders hoch, ist aber trotzdem sehr locker. Die Angaben in blau beim unten stehenden […]https://kuechenlatein.com/fyriskaka-schwedischer-apfelkuchen/
Drömmar – Träume
Für die schwedischen Drömmar - Träume musste ich erst Hirschhornsalz "jagen", denn in den meisten Supermärkten wird es als Saisonartikel für die Weihnachtsbäckerei angeboten. Während von ersten Lebkuchensichtungen schon Ende August berichtet wurde, war es bei der gleichen Kette für die heimische Weihnachtsbäckerei noch zu früh. Ich wurde aber fündig und so stand den Drömmar - Träume nichts mehr im Wege. Herausgekommen sind traumhaft zarte, sehr mürbe und fast zerkrümelnde […]
Daimkaka
Früher™ war nicht nur mehr Lametta, sondern da war Marabou der Inbegriff schwedischer Qualitätsschokolade, Daim gehörte zu Marabou und beides gab's beim Möbelschweden. Inzwischen ist dort sowohl die Schokolade als auch die Pralinen aus knackigem Mandelkaramell umhüllt von Milchschokolade aus dem Sortiment verschwunden. Und für den Daimkaka sollte unbedingt eine Springform von 20 cm Durchmesser mit Rohrboden und KEINE Kastenform - wie im Rezept angegeben - von 1,5 Liter Inhalt […]
Berliner Schnitten
Nachdem ich diesen Blogbeitrag bei meiner Namensvetterin las, legte ich mir das Buch Sju Sorters Kakor * zu und backte auf Wunsch des Inschennörs Berliner Schnitten Wir lieben es nämlich, zum Nachmittagskaffee etwas Süßes zu genießen. Bei diesem Rezept wird die Restwärme des Backofens für das Trocknen des Mandelzwiebacks genutzt. Berliner Schnitten Menge: etwa 45 Stück Kategorie: Biscotti, Schweden Berliner Schnitten werden auch Berliner Brot oder auch Mandelzwieback genannt. […]
Tagesschau (inoffiziell)
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Oliver