健康効果も安全性も作り方も「事業者任せ」　機能性表示食品は何が問題なのか。紅麹サプリの問題で専門家に聞いた

小林製薬の紅麹（べにこうじ）サプリによる健康被害問題を受けて、「機能性表示食品」制度の見直し論議が始まります。どんな制度で、どこに問題があるのかを、専門家にたずねました。