Max Gold2d ago
Bei uns äußerst beliebt: süße Kohlenhydrate vom Blech.

Süßkartoffeln (halbiert, Schnittseite nach unten, im Ofen gebacken bei 160 Grad) darauf Avocado Creme (Salz, Knoblauch, Kurkuma) und vegane Creme Fraiche (Salz, Lauchzwiebeln) dazu Tempeh in Scheiben gebraten und Broccoli Röschen.

Als der Teller leer war, habe ich ihn abgeleckt. Das ist eine Zeichen höchster Zufriedenheit. Ich weiß schon, dass sich das "nicht gehört". Doch was soll's - wir sind allein und zu Haus.

#vegetarisch #vegan #govegan #kochen #Genuss #bio #veganessen #saisonal #regional #meingemüse #garten #ecogardening #gartenernte #Süßkartoffeln #süßkartoffel
KüchenabenteuerOct 29
Nun weiß ich, dass ich scheinbar auch nicht unbedingt der Typ für Süßkartoffeln im Kuchenteig bin.
Also ich meine mit entsprechende viel Schokolade drauf geht es, aber mein klassischeres Brownie Rezept bevorzuge ich dann doch irgendwie.

Hier entlang zum Süßkartoffel-Brownie Versuch: https://bunte-kuechenabenteuer.de/suesskartoffel-brownie-ein-halbes-backblech-oder-eine-26cm-springform-12-stuecke/

Hier entlang zum klassischen Brownie Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/brownie-ein-halbes-backblech-16-stuecke/

Beide Rezepte grundsätzlich vegan, wobei bei dem Süßkartoffel Brownie die Kuvertüre und die Zuckeraugen nicht vegan waren.

#foodblog #brownies #süßkartoffel #sweetpotatoe
Bunte KüchenabenteuerOct 29

Süßkartoffel Brownie (ein halbes Backblech oder eine 26cm Springform, 12 Stücke)

Als ich mit den Süßkartoffeln herum gespielt habe um auszuprobieren, wie sie mir persönlich auch noch schmecken, hatte ich mir schon notiert, dass ich gerne mal probieren möchte mit ihnen einen Brownie zu backen.Naja, also ja saftig ist der Brownie. Schön schokoladig durch die Schokolade und auch die Karamellbonbons im Teig waren eine gute Idee.

Ich glaube der einzige Kuchen mit […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/52q

#Brownie #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Halloween #Rezept #suesskartoffel #Süßkartoffel #Vegan #Vegetarisch

Show threadDoKOct 21
@decorum Hat sehr gut geschmeckt: selbstgemachte #Quitten-#Süßkartoffel-#Suppe dekoriert mit gerösteten #Kastanien und #Sauerampfer dazu Hokkaidokürbisbrot vom #Hellerau er Marktbäcker
😋
ChristineSep 19
Seit Wochen, gefühlt Monaten, hatte ich die #Süßkartoffel im Wasserglas stehen. Kurz bevor ich davor war, das Experiment zu beenden, gibt sie doch Gas und fängt an Triebe zu machen. 😅
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Sep 12

Süßkartoffel-Fenchel-Gratin, Spinatbällchen + Tomatenkonfit
#vegan #vegetarisch #Gratin

Nach den Vorbereitungen vom Nachmittag (https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115191591683564847) geht es weiter:

#Süßkartoffel und #Fenchel ganz dünn hobeln.
Das Gemüse im Wechsel mit der Zwiebelmischung schichten, #Gemüsebrühe darüber gießen, abgedeckt im Ofen backen.

#Spinat salzen + pfeffern, zu Bällchen formen, mit #Olivenöl beträufeln.

Das #Gratin mit Spinat + #Tomatenkonfit servieren.

KlimagartenMay 10
Der Unterschied zwischen Geduld und Ungeduld ist offensichtlich. Vorn stehen die viel zu früh auf den Balkon geräumten Stecklinge der #Süßkartoffel. Dahinter jene, die um Wochen später erst eingetopft wurden und dann noch mal wochenlang am Fensterbrett stehen durften.
🖤 Günstige Intelligenz 🇺🇦May 3
Kohlenhydratarm kochen. Und #vegetarisch dazu. Ohne Käse sogar vegan. #gruenerspargel #süßkartoffel #paprika #ichkochegern #kochkunst #kochlust #leckeraberauch
KüchenabenteuerApr 1
Das war ganz schön "vielteilig". Der Reis, das Gemüse, der Fisch, die Sauce.. zumindest kam es mir beim Kochen so vor.
Das Ergebnis war aber sehr fein. Und diese "Buddah Bowl" hat nicht protestiert, als ich sie in einen Teller gegeben habe zum Verzehr.

Statt dem sonst so üblichen Lachs für diese Art Gerichte kam noch ein Stück Karpfenfilet zu Ehren.
Karpfen ist ja genauso ein fettreicher Fisch, den kann man für sowas ruhig nehmen, wenn man ihn bekommt.

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/buddha-bowl-aus-suesskartoffel-brokkoli-und-reis-mit-karpfen-und-einer-kokos-mango-sauce-5-portionen/

#BuddahBowl #fisch #karpfen #süßkartoffel #foodblog
Buddha-Bowl aus Süßkartoffel, Brokkoli und Reis mit Karpfen und einer Kokos-Mango Sauce (5 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Ursprünglich war eine solche "Buddha-Bowl" der Auslöser für diese kleine Versuchsreihe ob ich mich mit der Süßkartoffel doch noch anfreunden kann oder nicht. Ich hatte die Zubereitung bei einem Influencer gesehen, der das natürlich wesentlich "fancier" gemacht hat, als ich das hier tat. Aber die Grundidee ist ja an sich nicht so schlecht. So eine

Bunte Küchenabenteuer | Foodblog aus Süddeutschland mit einfachen Rezepten.
Bunte KüchenabenteuerApr 1

Buddha-Bowl aus Süßkartoffel, Brokkoli und Reis mit Karpfen und einer Kokos-Mango Sauce (5 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/buddha-bowl-aus-suesskartoffel-brokkoli-und-reis-mit-karpfen-und-einer-kokos-mango-sauce-5-portionen/

Ursprünglich war eine solche „Buddha-Bowl“ der Auslöser für diese kleine Versuchsreihe ob ich mich mit der Süßkartoffel doch noch anfreunden kann oder nicht. Ich hatte die Zubereitung bei einem Influencer gesehen, der das natürlich wesentlich „fancier“ gemacht hat, als ich das hier tat. Aber die Grundidee ist ja an sich nicht so schlecht.

So eine Buddha-Bowl besteht aus verschiedenem […]

#BuddahBowl #Fisch #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Karpfen #Pescetarisch #Rezept #Süßkartoffel

Buddha-Bowl aus Süßkartoffel, Brokkoli und Reis mit Karpfen und einer Kokos-Mango Sauce (5 Portionen) | Bunte Küchenabenteuer

Ursprünglich war eine solche "Buddha-Bowl" der Auslöser für diese kleine Versuchsreihe ob ich mich mit der Süßkartoffel doch noch anfreunden kann oder nicht. Ich hatte die Zubereitung bei einem Influencer gesehen, der das natürlich wesentlich "fancier" gemacht hat, als ich das hier tat. Aber die Grundidee ist ja an sich nicht so schlecht. So eine

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