Como deixar o miojo mais saudável em 5 passos

Por oferecer agilidade no preparo e praticidade para a correria do dia a dia, o macarrão instantâneo é presença certa em grande parte dos lares brasileiros. Uma pesquisa que comprova essa popularidade foi realizada pela World Instant Noodles Association (Wina). De acordo com o estudo, em 2024, o Brasil ocupou a 11ª posição no ranking global de consumo de macarrão instantâneo, com aproximadamente 2,592 bilhões de porções consumidas. A China ficou em primeiro lugar.

Apesar de ser um alimento prático e barato, segundo a nutricionista e professora de Nutrição da UniFacimp Wyden, Bárbara Soares, sua versão tradicional costuma ser pobre em nutrientes e rica em sódio, gorduras ruins e aditivos artificiais, fatores que oferecem sérios riscos de aumento da pressão arterial, doenças cardíacas, problemas no fígado e rins, além de provocar inflamações e dificultar a digestão.

No entanto, há formas de tornar o miojo — como é popularmente conhecido — menos ofensivo ao organismo e até incluir nutrientes importantes. Bárbara dá algumas dicas sobre o que evitar e o que acrescentar para tornar essa refeição mais nutritiva:

“No entanto, é bom lembrar que, embora o miojo possa ser adaptado para versões mais saudáveis, alguns acompanhamentos e temperos devem ser evitados, como alimentos ultraprocessados, temperos industrializados e molhos prontos, pois agravam os riscos à saúde, especialmente se consumidos com frequência”, alerta a nutricionista. Essas combinações geralmente contêm quantidades exageradas de sódio e gorduras ruins, que devem ser evitadas principalmente por crianças, idosos e pessoas com hipertensão, doenças cardíacas, renais ou hepáticas.

E para finalizar, uma receita prática, acessível e menos ofensiva ao organismo, sugerida por Bárbara:

Miojo com frango desfiado e abobrinha

Ingredientes

• 1 pacote de miojo integral ou de arroz;
• 100g de frango desfiado cozido;
• 1/2 abobrinha ralada ou picada;
• Cebolinha e cheiro-verde;
• Alho, cebola, sal, açafrão ou curry;
• Azeite de oliva.

Modo de preparo

• Refogue o alho e a cebola com um fio de azeite;
• Adicione o frango e a abobrinha;
• Tempere com curry ou açafrão;
• Cozinhe o miojo e adicione ao refogado;
• Finalize com cebolinha e cheiro-verde.

Benefícios: Fonte de proteína magra, antioxidantes e gorduras boas.

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#CienciaYTecnología 🪫| Las baterías de sodio tienen una densidad energética un 30% menor que las de litio, lo que limita su uso en vehículos de larga distancia.

https://www.desdeabajo.info/otras-noticias/item/china-y-la-revolucion-de-las-baterias-de-sal.html

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#China🔴El gigante asiático #inaugura su primera central de #almacenamiento de energía #híbrida de #litio y #sodio, acelerando la transición energética.

https://www.brasil247.com/mundo/china-inaugura-primeira-estacao-hibrida-de-armazenamento-de-energia-com-litio-e-sodio-e-acelera-transicao-energetica

Consumo excesivo de litio: https://www.aurianneor.org/consumo-excesivo-de-litio/

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https://mostosydestilados.cl/carne-de-conejo-surge-como-alternativa-saludable-para-la-navidad/

Para quienes desean #festejar en grande disfrutando de #carne sabrosa y #saludable, surge la opción de los #productos elaborados con #conejo. Se trata de una alternativa baja en #grasas, colesterol y #sodio, y a la vez deliciosa, #versátil y nutritiva

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A cãibra é a contração involuntária e dolorosa de um ou mais músculos, podendo durar alguns segundos ou vários minutos. Geralmente, é descrita como bastante intensa, sendo mais comum nas pernas, particularmente nas panturrilhas. A ocorrência pode ser atribuída a diversos fatores, incluindo desidratação, fadiga muscular e desequilíbrios nos eletrólitos, como sódio, potássio e magnésio, como explica Hare dos Anjos, coordenadora do curso de fisioterapia do Centro Universitário Maurício de Nassau (Uninassau) Boa Viagem.

“É necessária uma hidratação adequada, especialmente durante o exercício, e uma dieta balanceada rica em nutrientes essenciais para o funcionamento muscular. Dessa forma, é possível não só aliviar a dor e prevenir cãibras, mas também promover uma melhor qualidade de vida e bem-estar geral”

Essas medidas também favorecem a circulação sanguínea e a flexibilidade muscular. E, embora possam afetar qualquer indivíduo, as cãibras são mais frequentes em atletas, idosos, gestantes e pessoas que apresentam determinadas condições de saúde.

“Ignorar as cãibras pode causar consequências negativas para a qualidade de vida, pois há a possibilidade delas se tornarem crônicas e limitarem a capacidade de realização de atividades diárias ou exercícios físicos. Em casos mais graves, a persistência pode ser um sinal de condições médicas subjacentes mais sérias, como problemas neurológicos ou vasculares. Por isso, é fundamental procurar a orientação de um fisioterapeuta para uma avaliação detalhada e um tratamento personalizado”, conclui.

Manter-se bem hidratado e seguir uma alimentação balanceada podem auxiliar na prevenção dessas contrações dolorosas. Além da prática de fisioterapia, que inclui técnicas de alongamento, massagem terapêutica e fortalecimento muscular.

https://mauricioaraya.com/2024/08/12/como-evitar-e-tratar-as-caibras/

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Le batterie al sodio si stanno reinventando: nello studio pubblicato su Nature, i ricercatori della University of Chicago hanno eliminato l'anodo tradizionale, promettendo maggiore efficienza e costi ridotti. Una soluzione che potrebbe offrire un'alternativa molto più sostenibile alle batterie al litio.

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https://www.futuroprossimo.it/2024/07/svolta-nelle-batterie-al-sodio-design-innovativo-elimina-lanodo-tradizionale/