Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)

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Das #Rezept des Tages:

🌟#Rotkohl – ein Klassiker, der auf keinem Tisch fehlen sollte! 🍎

Mit #Äpfel​n, #Zwiebeln und einem Schuss #Rotwein wird dieses Gericht lecker wie bei #Oma. Wusstest Du, dass der Essig dafür sorgt, dass das #Rotkraut seine leuchtende Farbe behält? Perfekt als Beilage oder auch zum Einfrieren. Probiert es aus. Aber besorgt Euch vorher ein sehr großes Messer. 🤣

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/573-rotkohl-blaukraut-rotkraut-grundrezept.html

#VeggieOption #Blaukraut #Kochen #Hausmannskost #Herbstküche #Rezept

Probekochen für Weihnachten
#vegan #vegetarisch

Suppe 2
Rotkohl-Suppe mit Zimt-Croutons

#Zwiebel #Knoblauch #Ingwer #Chili.flocken braten, #Kartoffel #Apfel + #Rotkraut dazu, braten. Mit #Rotwein + #Gemüsebrühe ablöschen. #Lorbeer #Piment #Sternanis #Nelken in einem Gewürzsäckchen hineingeben, kochen. Das Säckchen entfernen, mit #Kokosmilch fein pürieren. Mit SalzPfeffer #Orangenabrieb + #Orangensaft abschmecken.
#Croutons braten + mit #Zimt bestäuben.

#Weihnachtsmenü #Vorspeise #Suppe

Maronen-Spätzle + Rotkraut
#vegetarisch

Mehl Milch Ei Salz #Muskat mischen, ruhen lassen. Teig durch eine Spätzle-Presse in kochendes Salzwasser drücken. Schwimmen sie oben, herausnehmen.
#Rotkraut mit #Portwein #Piment #Wacholder SalzPfeffer erhitzen.
#Maronen in Scheiben schneiden, mehr Maronen zermahlen. #Spätzle + Maronenscheiben anbraten.
Rotkraut + Spätzle in eine Form schichten, mit dem Maronenkrümeln bestreuen, im Ofen knusprig backen.

Heute lecker Sauerbraten mit Rotweinsoße und Rotkohl sowie Semmelklößen gemacht, war Sau lecker 😋 und das Beste ist das gibt es morgen nochmal 😃.

#essen #kochen #braten #sauerbraten #fleisch #soße #sauce #rotkohl #rotkraut #klöße #weihnachten #feiertag

CN Food
Kommen wir zum 2. Platz - da befindet sich mein Rezept für Apfelrotkohl, wie meine Mama ihn immer zubereitet hat. In den letzten Tagen hatte es eigentlich die Liste immer mit dem 1. Platz angeführt und wurde gestern hiervon verdrängt. Spannendes, Rennen.

https://www.magischer-kessel.de/2014/01/wintergemuese-rezept-fuer-apfelrotkohl-wie-bei-mama/

#food #foodblog #rotkohl #rotkraut #apfelrotkraut #statistik #foodblog #weihnachtsessen

@blogartikel_verteiler
@kochen

Blaukraut, Rotkraut, Rotkohl mit Backpflaumen (ca. 2-2,5kg)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/blaukraut-rotkohl-mit-backpflaumen-ca-2-25kg/

Ja, jetzt mit dem Schnellkochtopf komme ich tatsächlich auf den Geschmack mir Grundprodukte selbst herzustellen. Also beispielsweise Brühen oder eben Blaukraut.Gerade jetzt zur Weihnachtszeit und als Beilage zum nächsten Gericht, was ich mir im Schnellkochtopf zubereit hatte, bot es sich an, dass ich mich doch einfach mal selbst daran mache das Blaukraut zuzubereiten.

Ich habe mir eine […]

#Blaukraut #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Rezept #Rotkohl #Rotkraut #Vegan #Vegetarisch

Kleiner Blick hinter die Kulissen: Drei der heute, bis Sonntagmittag, bestlaufendsten Artikel in meinem Foodblog.
Den Anfang macht das Apfelrotkraut, nach Art meiner Mama:

https://www.magischer-kessel.de/2014/01/wintergemuese-rezept-fuer-apfelrotkohl-wie-bei-mama/

Dicht gefolgt von dem (für mich) weltbesten Rezept für Vanillekipferl:

https://www.magischer-kessel.de/2015/11/rezept-vanillekipferl/

Ganz eng dran sind meine gluten- & und laktosefreien Mandelkekse. Ein Blitzrezept mit nur 3 Zutaten, super schnell zusammengerührt und gut mit Lebkuchen-, Plätzchengewürz oder einfach einer Prise Zimt an die Jahreszeit anpassbar.

https://www.magischer-kessel.de/2017/12/rezept-fuer-glutenfreie-mandelkekse/

#food #Weihnachtsrezept #Kekse #Rotkraut #veggie #glutenfrei #laktosefrei

Passend zum Wetter - echtes #Winteressen:

#Sauerbraten aus #Galloway-Fleisch (aus #Löwenbruch, drei Wochen mariniert), dazu Klöße aus #Wiesenhagen.er #Kartoffeln und #Rotkraut aus #Ruhlsdorf.

#Regional und #saisonal und verdammt lecker. 🤤

Fleisch und Kartoffeln gekauft auf der letzten #Mehlfahrt / #OffeneHöfe - Tour 🚲 durch #NutheNieplitz in #Brandenburg.