Mastodawn

@hof @fellmoon Die Seite https://www.floraspora.de/post/baeume-mit-essbaren-blaettern-ueberraschende-arten-die-du-essen-kannst schreibt: "Maulbeerbaum (Morus spp.) ...💡 Tipp: Besonders junge, zarte Blätter eignen sich gut als Rohkost. Ältere Blätter schmecken gekocht am besten."

Und allgemein: "✔ Roh oder gekocht? Die meisten Blätter schmecken roh besser, einige müssen jedoch gekocht werden, um bekömmlich zu sein (z. B. Paulownia-Blätter)."

#Rohkost #Blätter #Bäume

Essbare Blätter: Diese überraschenden Baumarten kannst du essen!

Wusstest du, dass viele Bäume essbare Blätter haben? Entdecke überraschende Arten wie Maulbeerbaum, Moringa & Linde, ihre Nährstoffe und leckere Verwendungsmöglichkeiten!

Floraspora

Bunte Küchenabenteuer Jan 28

Rotkohl Salat mit Birne und Hirtenkäse oder Feta (6 Portionen)

Auf der Suche nach einem Salat aus und mit Rotkohl habe ich ein sehr interessantes Rezept vom SWR gefunden: Rotkohlsalat mit geschmorten Birnen und Feta Ich fand das Rezept zwar sehr ansprechend aber gleichzeitig erschien es mir sehr kompliziert. Insofern habe ich das Rezept ganz grob vereinfacht.In meiner Version landet der Käse und die Birnen zusammen im Backofen. Damit erhält beides etwas mehr Aroma zumal auch etwas vom Birnensaft austritt, der das Dressing und den Geschmack des Salats […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/rotkohl-salat-mit-birne-und-hirtenkaese-oder-feta-6-portionen/

Küchenabenteuer Jan 24

Meine erste Steckrübe habe ich vorhin zu einem Teil zu einem Salat verarbeitet. Die Rübe kann durchaus etwas Süßes vertragen, so dass auch Birnen und Trauben dazu durften.
Probier das mal aus.

Hier geht es zum Beitrag: https://bunte-kuechenabenteuer.de/steckruebensalat-mit-feldsalat-birne-und-trauben-6-portionen/

#foodblog #food #steckruebe #steckrübe #rohkost

Bunte Küchenabenteuer Jan 24

Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)

Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis als Beilage gemacht habe, heute schon. Ehrlich gesagt habe ich Steckrüben schon lange nicht mehr im Supermarkt gesehen. Aktuell wäre aber noch Saison für die Lagerware. Und so wird man dann doch noch irgendwo fündig. Ich habe die Steckrübe, die grob 1kg wog, für zwei Gerichte aufgeteilt. Ein Teil davon […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/steckruebensalat-mit-feldsalat-birne-und-trauben-6-portionen/

EULE Campus Oct 25, 2025

EULE-Treff: „Frischkostwoche Halbzeit“
Zur Halbzeit der Frischkostwoche werden im EULE-Treff Erfahrungen zur Frischkostwoche ausgetauscht. Daran kann übrigens jeder teilnehmen der möchte auch wenn…
https://eulecampus.de/eule-treff-frischkostwoche-halbzeit
#frischkost #gesundheit #rohkost #vegetarisch

EULE Campus Oct 17, 2025

Frischkostwoche startet bald
Noch hast du die Gelegenheit die Frischkostwoche zum günstigen Frühbucherpreis zu buchen. Am Montag, 20.10.2025 endet der Frühbucherzeitraum und am…
https://eulecampus.de/frischkostwoche-startet-bald
#frischkost #gemüse #rohkost #vegetarisch

Trümmerlotte Oct 11, 2025

'Farbe: Orange' oder doch Möhre ? Zumindest bin ich beim Genuss derselben nicht allein. #Möhren #FotoVorschlag #rohkost

EULE Campus Oct 3, 2025

Bitterstoffe, bitter nötig!
Bitterstoffe sind für eine gesunde Körperfunktion dringend notwendig. So manches Verdauungsproblem wird durch fehlende Bitterstoffe begünstigt. Wer also in diesem…
https://eulecampus.de/bitterstoffe-bitter-noetig
#frischkost #gesundheit #rohkost

EULE Campus Sep 28, 2025

Frischkostwoche Herbst
Die Herbstausgabe der Frischkostwoche startet am 25. Oktober 2025 und kann ab sofort hier auf dem EULE Campus gebucht werden:…
https://eulecampus.de/frischkostwoche-herbst
#frischkost #gemüse #kochen #rohkost #vegetarisch

Arne Homborg 🍫Jul 9, 2025

Menschen wollen verarscht werden. #fotzenfritz ist da nur ein prominentes Beispiel das davon lebt.

Gerade kam einen Kunden-Mail mit der Ablehnung zu unserem Produkt.
Als Begründung: „es wird (woanders) auch gerösteter Kakao unter 42°C angeboten, was somit noch die meisten Nährstoffe enthält.“

Gibt es auf diesem Planeten irgendeinen Röstprozess für den weniger als 42°C notwendig sind?
Man muss ja nicht die optimalen Rösttemperaturen für alle Lebensmittel kennen, aber 42°C???

#kakao #rohkost