Seit die Hunde entdeckt haben, dass kleine Tempehwürfel ganz hervorragende Leckerlies abgeben, muss ich noch mehr produzieren. 😎
#Natürlich #vegan 🌱❤️ #govegan #Tempeh #Rhizopus 🍄‍🟫#Fermentation #fermentieren
Die Lösung meiner Probleme? 🤔
Na zumindest die, mit der konstanten Temperatur für #Hefe, #Hefewasser, #Sauerteig #Brot #Anstellgut und #Tempeh - #Fermentation. 🙂
Zu meiner Terrarienmatte (8W) geeignet eine Kühltasche, dicken Pappkarton oder den Backofen ausreichend zu erwärmenen, hab ich mir einen Controller (ca16 €) angeschafft, mit dem ich die Temperatur per Sonde genau Messen kann und Programmieren in welchem Temperaturbereich die Matte heizen soll.
Der Testlauf findet mit aufgefrischtem Anstellgut und einem Sauerteigbrot statt.
Die nächste Tempeh - Produktion wartet schon. 💪😋
#Wissen fängt an zu Glitzern, wenn man es teilt.
#backen #kochen #slowfood #brot #fermentieren #Myzelium #Rhizopus #myzel
#Tempeh Vorrat angelegt 🙂
Dieses mal aus halbierten #Kichererbsen ❣️
Er ist lockerer als der aus #Sojabohnen und hat weniger Eigengeschmack. Er wird hier primär mit Thaicurrys oder zu Indischer Küche verwendet. 🌱
Passt aber zu vielem mehr.
#vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Pilze #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen #Hülsenfrüchte #plantbased
Heute ist Kichererbsen #Tempeh Starter Tag! 🙂💚
Vorgestern eingeweicht, gestern gekocht, heute mit den Sporen geimpft.
Andere #Hülsenfrüchte, neue Glasbehälter, die Experimente gehen weiter. 😎🕐🧫⚗️ #vegan #kochen #plantbasedfood #govegan #Ernährung #Fermentieren #Leguminosen #Pilze #Myzelium #Rhizopus #Kichererbsen
Projekt #DIY #Tempeh 3. Akt!
Der Rhizopus wollte blühen, das war an einer kleinen Stelle an der Farbveränderung zu erkennen.
Ich unterbreche den Prozess der Fermentation und mach ihn haltbar, in dem ich ihn in einer Shoyu Sojasauce aufkochen lasse.
Probiert hab ich ihn natürlich auch schon, er schmeckt frisch und ganz leicht pilzig, nicht sauer, angenehmer Geruch, schnittfeste Konsistenz, ich bin komplett zufrieden.
Tschakka! 🙂
Man braucht keinen extra Inkubator um die richtige Umgebung (Temperatur und Luftfeuchtigkeit) zu schaffen.
Macht es warscheinlich nur bequemer. Testet es selbst 😋💪
#Fermentieren #Pilz #Rhizopus
#Soja #Protein #Ernährung
#Natürlich #vegan #govegan #veganfortheanimals #veganfortheplanet #GrasUndSteine
Second, @AlyssaHudson83 showed that the TG11 antibody binds similarly to a wide range of important clinical isolates of #mucormycosis including #Rhizopus, #Lichtheimia, #Cunninghamella, and #Mucor species 10/ https://bit.ly/4eG3lyz
Characterization of the Spatiotemporal Localization of a Pan-Mucorales–Specific Antigen During Germination and Immunohistochemistry

A pan-Mucorales antibody binds to germinating hyphae and can discriminate Mucorales and Aspergillus hyphae by immunohistochemistry.

OUP Academic
Together with the talented biophysicist Iana Kalinina, @AlyssaHudson83 also captured binding of the TG11 antibody to growing #Rhizopus arrhizus spores live in a #microfluidics chamber. #mucormycosis 9/ https://bit.ly/4eG3lyz
Characterization of the Spatiotemporal Localization of a Pan-Mucorales–Specific Antigen During Germination and Immunohistochemistry

A pan-Mucorales antibody binds to germinating hyphae and can discriminate Mucorales and Aspergillus hyphae by immunohistochemistry.

OUP Academic
Word Search Puzzle 167

Word List : #coran #hadrom #organic #bejeled #cattabu #delve #staved #mercury #verger #tarde #coontie #isoamid #beylic #cymbid #rhizopus #albeit #raddling #myope

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A single molecule upsets symbiosis of bacteria and fungi

A new study on the coexistence of bacteria and fungi shows that a mutually beneficial, functioning symbiosis can be very fragile. Researchers at the Leibniz Institute for Natural Product Research and Infection Biology (Leibniz-HKI) in Jena found out that the bacterial species Mycetohabitans rhizoxinica lives happily in the hyphae of the fungus Rhizopus microsporus only when the bacteria produce a certain protein. The research is published in the journal Current Biology.

Phys.org

A single molecule upsets #symbiosis of #bacteria and #fungi
https://phys.org/news/2023-07-molecule-symbiosis-bacteria-fungi.html

Transcription activator-like effector protects bacterial #endosymbionts from entrapment within fungal hyphae: Ingrid Richter et al. https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(23)00623-1

"the #bacterial species #Mycetohabitans rhizoxinica lives happily in the #hyphae of the #fungus #Rhizopus microsporus only when the #bacteria produce a certain protein."

A single molecule upsets symbiosis of bacteria and fungi

A new study on the coexistence of bacteria and fungi shows that a mutually beneficial, functioning symbiosis can be very fragile. Researchers at the Leibniz Institute for Natural Product Research and Infection Biology (Leibniz-HKI) in Jena found out that the bacterial species Mycetohabitans rhizoxinica lives happily in the hyphae of the fungus Rhizopus microsporus only when the bacteria produce a certain protein. The research is published in the journal Current Biology.

Phys.org