Bodega Josefa, el bar de barrio que no quiere ser una neotaberna

https://fed.brid.gy/r/https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2026-03-27/bodega-josefa-el-bar-de-barrio-que-no-quiere-ser-una-neotaberna.html

🎯 ■ Un experto alerta sobre la moda de la carne madurada: "Puede ser peligrosa" ■ Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos, explica cuándo es mejor no comerla.
https://www.huffingtonpost.es/virales/un-experto-alerta-sobre-moda-carne-madurada-puede-peligrosa-f202603.html?int=MASTODON_WORLD

#restauracion #hosteleria #carne #virales

🏛️ La Casa Figueras de Cuevas del Almanzora recupera su esplendor del siglo XIX tras una inversión de más de 400.000 euros que rescata sus murales modernistas.

https://www.actualidadalmanzora.es/casa-figueras-recupera-cuevas/

#CuevasDelAlmanzora #CasaFigueras #Patrimonio #Restauración #Historia #Modernismo #Cultura

René Redzepi dimite tras denuncias de acoso laboral en Noma

📰 Título original: Por qué los puñetazos, golpes y gritos de Noma, el restaurante más valorado del mundo, nos interpelan a todos

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Ver resumen IA completo: https://killbait.com/es/rene-redzepi-dimite-tras-denuncias-de-acoso-laboral-en-noma/?redirpost=0402f881-3369-4f07-bed5-f3124597b592

#gastronomía #acosolaboral #restauración #altacocina

René Redzepi dimite tras denuncias de acoso laboral en Noma

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#gastronomía #acosolaboral #restauración #altacocina

Una polémica entre ricos incendia los clubes privados de Madrid y provoca una respuesta casi unánime: los latinos son bienvenidos

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Recuperación hídrica en Las Tablas de Daimiel impulsa la biodiversidad y el turismo

📰 Título original: Así están hoy Las Tablas de Daimiel: 1.000 hectáreas inundadas y un regreso masivo de aves

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#medioambiente #humedal #aves #restauración

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#medioambiente #humedal #aves #restauración

Adiós a las meriendas de domingo en Pastelería Mallorca

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