Het schisma tussen ‘
#tovenaars’ en ‘
#profeten’ voorbij — of, waarom Joris Lohman de nuance zoekt in het
#landbouw- en voedseldebat: ‘De uitdagingen in ons voedselsysteem zijn zo groot dat we alles tegelijk zullen moeten doen.’
https://tinyurl.com/yswb9anc
‘Koop biologisch als je wil, maar verwacht niet dat je daarmee de wereldproblemen oplost’
Waarheen met de landbouw? In zijn boek Boter, kaas en havermelk duidt politicoloog Joris Lohman de dilemma’s en probeert hij ‘verwarde eters’ houvast te geven. ‘Landbouw is per definitie niet duurzaam.’
de Volkskrant