I nostri Presidi Slow Food - Fagiolo Badda di Polizzi Generosa

Da poco più di due secoli nel territorio di Polizzi si coltiva un fagiolo piccolo, tondeggiante e bicolore, sconosciuto fuori dal Parco Naturale delle Madonie. I poliziani lo chiamano “fasolo badda bianca” o “badda niura” oppure “munachedda”, a seconda che sia prevalente la colorazione rosato-aranciata oppure quella scura.

Me Cumpari Turiddu
La frutta di stagione siciliana tutta da (ri)scoprire!

Guida, curiosa e gustosa, a 7 frutti locali dell'Isola: salutari, dissetanti e straordinariamente buoni

Guida Sicilia
"L'arancia Moro di Sicilia merita davvero di essere conosciuta"

Ai piedi dell'Etna, in Sicilia, si coltiva un'arancia dalle proprietà molto particolari: l'arancia Moro. Federica Zani conosce molto bene questo piccolo agrume, a cui è particolarmente…

Il "fungo di carne" dal profumo di pasta di pane, l'azienda Valenti alla conquista di nuovi mercati - Terrà

Il "fungo di carne" dal profumo di pasta di pane, l'azienda Valenti alla conquista di nuovi mercati

Terrà
Etna: un rito di tradizione e qualità introduce la nuova stagione delle Arance rosse di Sicilia Igp

La Sicilia celebra l'inizio della stagione delle Arance rosse Igp con un evento simbolico sull'Etna, evidenziando l'impegno degli agricoltori e il successo internazionale del prodotto.

Gaeta
'Le Aromatiche di Girafi': un viaggio nei profumi della Sicilia tra montagne e tradizioni. Un percorso di gusto - Terrà

Nel suggestivo paesaggio montano di Mussomeli, l'azienda si estende su 13 ettari, dove Calogero Bonfante e Rubina Costanza Mistretta coltivano erbe aromatiche. Un AgriTeatro, un laboratorio in loco e una storica tenuta di famiglia accolgono visitatori e studenti per esperienze sensoriali, corsi e tirocini che fondono agricoltura, scienza e arte

Terrà
La Nocciola dell’Etna si prepara alla sua rinascita, al via l’iter di riconoscimento Igp/ Dop

Proposta per l’iter di certificazione Dop-Igp per la nocciola dell'Etna: la Sicilia può rinascere ogni giorno con le proprie risorse

QdS
La Festa del Muzzuni ad Alcara Li Fusi - Alcara Li Fusi

Una festa pagana, un rito propiziatorio che ricorda quelli dedicati a Demetra e alla fertilità della terra

Guida Sicilia