Simon HainHeute mal ein Vollkorn-Mischbrot gebacken, sieht man ihm von außen gar nicht an ☺️
Heute mal Dinkel probiert, mit Vorteig und Kochstück, hat gut geklappt.
Christian HaselbachI had an appetite for a #rye #bread. I made this with coarse ground rye berries using a recipe from #ploetzblog. #sourdough
ErniePane Sera, eins meiner absoluten Lieblingsbrote. Ideal zum verarbeiten von Teigresten (Sauerteig, Kochstücke, geröstetes Altbrot, etc.) es ist super locker und aromatisch.
#brotliebe# #brotzeit #brotbacken #brot #panesera #foodporn #foodphotography #windusfotodesign #teig #ploetzblog #food #finefood #krusteundkrume #fotografie #freeletics #bodyweight #mountainbike #horbachermühle #bbq #backliebe #brotselberbacken #bakery #bakemyday #sauerteigbrot #sauerteig #baking #sourdough #sourdoughbread
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MirkoDas Landstreicher-Brot von Lutz Geißler kann man auch mit nur Dinkelmehl backen.
MonikaIch hab gestern Nachmittag den Computer gegen den Tisch in meiner Küche getauscht und mich mit Brotbacken beschäftigt. Ich sag nur: dehnen und falten. Alle 30 Minuten. 🤓
Das Ergebnis waren zwei Rotkorn-Nussbrote (Vollkorn), die innen fluffig, außen knusprig und sehr lecker geworden sind. Die habe ich sicher nicht zum letzten Mal gebacken. Das Rezept steht im Brotbackbuch Nr. 3 von Lutz Geißler. #rotkornweizen #sauerteigbrot #sauerteigliebe #ploetzblog #walnuesse #urkorn
Backtag! Urkornbrot (Vollkorn) nach einem Rezept von Lutz Geißler. Waldstaudenroggen, Einkorn, Urdinkel und Khorasan-Weizen geben sich die Ehre. Angeschnitten wird leider erst morgen zum Frühstück 🤤. #ploetzblog
MarcAlltagsphotos mit dem #Handy.
Brot #ploetzblog #brot #selbstgebacken
#Nummer 0127
#dailystream #dailypicture #dailyart
#photography #Photographie #Fotografie
#reindeerphoto_de
#Handy is the german term for a mobile phone/cell phone and even smart phone.
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FABSIM@mivg @lutz_ die sehen toll aus. Hast Du ein Bild der Krume?
Zum Thema #Paywall hier erklärt Lutz, wie es dazu kam, dass #ploetzblog jetzt ein bisschen was kostet: https://www.ploetzblog.de/faq/paywall Mich haben die Argumente überzeugt und mir sind die Infos das wert. Die Bücher zum Backen habe ich ja auch gekauft und mich nicht daran gestört, dass sie Geld kosten. Da ich selbst auch einen (kleinen Nischen-)Blog betreibe, kann ich gut verstehen, dass das Geld kostet.
Mihai von GlogowatzHöre gerade auf #DLF dem Lutz Geißler zu. Der hat schon was zu sagen und redet nicht nur.
