Merci à l'équipe avec François-Régis Gaudry de participer au bien mangé!
Hier c'était "Quoi de neuf dans nos cantines scolaires ?" dont certains ex ou futurs élus feraient bien de s'inspirer...
https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/on-va-deguster/on-va-deguster-du-dimanche-22-fevrier-2026-2822361
#alimentation #nourriture #repas #cuisine #plats
Quoi de neuf dans nos cantines scolaires ?

A quelques semaines des élections municipales, on pose le sujet brûlant des cantines scolaires sur la table. Pourquoi 26 % seulement des enfants finissent leur assiette à la cantine ? Pourquoi 50 % des parents se disent insatisfaits ? Y a-t-il des progrès ?

France Inter
La #recette de quasi de veau aux #morilles de Laurent Mariotte propose un plat gourmet raffiné, mettant en avant des ingrédients de qualité pour une expérience culinaire exceptionnelle. A lire ici --> https://wp.me/pbyKZP-1bt4 #lifestyle #QUASIDEVEAU #LaurentMariotte #chef #cuisine #plats
#Recette de poulet au citron confit pat Laurent Mariotte A lire ici --> https://wp.me/pbyKZP-WcJ #cuisine #poulets #LaurentMariotte #citronconfit #plats #lifestyle
Les petits pois, disponibles d'avril à juillet, sont mis en valeur dans une #recette de fonds d'artichauts. Un mélange savoureux et sain. A lire ici --> https://wp.me/pbyKZP-17PQ #fondsdartichauts #LaurentMariotte #cuisine #petitspois #santé #lifestyle #plats #saison
Recette – Fonds d’artichauts aux petits pois l La Gay Life

Les petits pois, disponibles d'avril à juillet, sont mis en valeur dans une recette de fonds d'artichauts. Un mélange savoureux et sain.

Sérendipité culinaire:
J’appelle ça les "noix Aurore" c'est de la balle!
Pour une préparation avec des noyaux qu'elle n'avait pas et qui tiennent mécaniquement un truc dans un four, ma copine Aurore à pris ce qu'elle avait sous la main, des noix de Grenoble qu'on à goûté avant de les jeter.
Waouh! j'ai affiné la recette par différents essais:
À laisser dans leur coque, à 180°c pendant 20 minutes au four. En + elles sont + faciles à KC.
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🍎 L'épicerie La Collective propose un environnement où faire ses achats dans un contexte de mixité sociale. Elle permet aussi, pour ceux qui le veulent, de se joindre à un groupe de cuisine collective et concocter des repas en toute convivialité.
https://www.lacchm.ca/
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